Los alimentos que protegen la vista y ayudan a mejorarla

La vista es uno de los sentidos primordiales para todas las personas y desde años se mantienen la idea que solo productos como la zanahoria pueden ayudar en la protección de los ojos, sin embargo, hay una larga lista de alimentos que cuentan con diferentes propiedades que pueden ayudar en este aspecto.

Lo primero es que cada alimento cuenta con nutrientes y vitaminas que brindan beneficios, que en el caso de la vista hay una serie de vitaminas que promueven la protección de los órganos y sistemas involucrados en la función natural del cuerpo humano.

Esta vitamina se caracteriza por un grupo de compuestos llamados retinoides. El retinol hace referencia a la consecución de la vitamina A de fuentes de origen animal.

Esta vitamina ayuda a los procesos que se ejecutan las células de los ojos, estas mismas logran que la retina pueda absorber el retinol para posteriormente producir un pigmento llamado rodopsina. Este compuesto es utilizado por los bastoncillos permitir la visión en condiciones donde se presente poca luz. En el caso de que se presente la ausencia de esta vitamina se generan problemas de visión nocturna.

Alimentos ricos en vitamina A

• Zanahoria
• Papaya
• Huevos
• Hígado
• Leche

Vitamina C

Esta vitamina contribuye con otro tipo de nutrientes que ayudan al cuidado de la visión por medio de un compuesto llamado radicales libres, este último es producido por el cuerpo humano y es derivado de los procesos metabólicos.

Por otra parte, el cuerpo humano produce antioxidantes que combaten estos radicales libres. En el momento que se presenta un desequilibrio entre estos dos compuestos, es donde se genera un proceso llamado estrés oxidativo. Este último es el responsable de diversas etapas del envejecimiento de las personas en las cuales están incluidas la formación de cataratas.

Por tal razón, el consumo de alimentos ricos en vitamina C le agregaría al cuerpo más antioxidantes para mantener el equilibrio con los radicales libres y de esta manera retrasar la formación de cataratas.

Alimentos ricos en vitamina C

• Limón
• Naranjas
• Coliflor

Vitamina E

La vitamina E cuenta con propiedad antioxidantes, las cuales ayudan en la tarea de retrasar la progresión de la degeneración muscular y en la degeneración de los órganos del cuerpo humanos y los sistemas del mismo.

Alimentos ricos en vitamina E

• Almendras
• Maní
• Frutos secos

Junto a esto hay una lista de alimentos que no deben faltar en el cuidado de la visión no solo por las vitaminas que poseen, sino por las características de los mismos que ayudan al cuidado de este sentido.

Alimentos primordiales para el cuidado de la visión

• Pescado
• Huevos
• Carne
• Legumbres
• Batatas
• Semillas