¿Qué es el viche? La bebida que está a punto de ser declarada patrimonio cultural

La Comisión Tercera del Senado acaba de aprobar en tercer debate un proyecto que pretende reconocer este licor artesanal como patrimonio ancestral, cultural y colectivo de las comunidades negras del Pacífico, además de permitir su comercialización libre y exclusiva a través de estas comunidades.

El representante por el Valle, Juan Fernando Reyes Kuri, del Partido Liberal, celebró su aprobación. “Esta es una noticia muy importante para el Pacífico colombiano, para las comunidades negras del pacífico, para su cultura y para la reactivación económica”, aseguró el congresista, autor de la iniciativa.

El viche es una bebida que tiene más de 480 años de tradición y nace de la transformación artesanal de la caña de azúcar. Además de su uso en festividades, también es utilizado en forma medicinal para partos, tratamiento de cólicos y dolores estomacales. Es tan relevante para las comunidades negras del Pacífico colombiano que dicen que su aprobación sería una gran reivindicación de sus derechos.