En el Super Bowl, además de los deportistas, el aguacate también será un gran protagonista, ¿por qué?

Lejos del guacamole que seduce paladares durante el Super Bowl de fútbol americano, en Colombia la creciente producción de aguacate divide a cultivadores y ambientalistas. El ‘oro verde’ colombiano estará muy presente en el evento deportivo más importante de Estados Unidos.

El monocultivo provocó inundaciones en los cafetales de José Hernández, quien se niega a sembrar el ‘oro verde’ como hicieron casi todos sus vecinos. Desde lo alto de la montaña bajaron corrientes de agua que abrieron zanjas de hasta dos metros y destruyeron su parcela en Pijao, un municipio del departamento de Quindío (centro-oeste).

El campesino de 64 años perdió unas 4.000 plantas y culpa a las multinacionales de aguacate, que usan cantidades descomunales de agua y desvían los afluentes naturales.

“Veinte años de trabajo me los acabaron con esas aguas que me echaron encima”, protesta en conversación con la AFP.

Hernández es uno de los pocos lugareños que han “resistido” al avance del aguacate tipo Hass, que crece en los campos de Colombia para ser exportado principalmente a Estados Unidos, Países Bajos, España y Reino Unido.

Sus dueños gozan especialmente en las semanas previas al Super Bowl, donde la salsa de aguacate es el alimento estrella de los televidentes.

Según el Ministerio de Agricultura, Colombia enviará a Estados Unidos 1.432 toneladas que se consumirán únicamente durante el partido del domingo entre los Philadelphia Eagles y los Kansas City Chiefs.

En 2021 el país exportó 97.000 toneladas de aguacate y tenía 55.000 hectáreas sembradas, siendo el tercer productor mundial detrás de México (2,3 millones) y Chile (186.000).

Mientras el presidente Gustavo Petro dice que “los aguacates son más importantes que el petróleo”, ambientalistas alertan sobre la contaminación que provocan en fuentes de agua, su invasión en áreas protegidas y el acaparamiento de tierras de campesinos que ceden ante ofertas de compra.

En 2021 la estatal Corporación Autónoma del Quindío, encargada de supervisar la conservación del medio ambiente, acusó a los aguacateros de “captación ilegal de agua”, “contaminación de fuentes hídricas” y “aprovechamiento forestal ilegal”.

Pijao, históricamente cafetero, hoy tiene 789 hectáreas de aguacate, 245% más de las que había hace siete años, según datos de la alcaldía. Cuando el precio internacional del grano cayó, los agricultores encontraron allí un trampolín más rentable.

Diego Aristizábal, presidente de la Federación Nacional de Productores de Aguacate, reconoce que al principio las empresas extranjeras “desconocían” las normativas en “temas ambientales”, pero asegura que actualmente cumplen los parámetros.

Super Bowl LVII

Todo está listo para que se lleve a cabo uno de los eventos deportivos que paraliza a Estados Unidos y al mundo. Este domingo 12 de febrero se disputará el Super Bowl LVII (edición 57) entre los Kansas City Chiefs y los Philadelphia Eagles.

Este partido, que es todo un show mediático, se jugará en la ciudad de Glendale (Arizona) en el State Farm Stadium, donde los dos mejores equipos de la temporada regular se medirán para ponerle fin a la campaña de 2022.

Estas escuadras no fallaron para conquistar los títulos de la Conferencia Americana y la Conferencia Nacional, con los Chiefs demostrando ser en la actualidad, posiblemente, la mejor franquicia, con su tercer viaje al partido decisivo en los últimos cuatro años.

El duelo del Super Bowl LVII está programado para iniciar a las 6:30 p. m., hora Colombia, y se podrá seguir en vivo a través de ESPN, además de su plataforma de streaming Star +.

Este evento norteamericano tiene algo que llama la atención más allá de lo deportivo; el halftime show o show de medio tiempo, que contará con la presencia de Rihanna. Pero los artistas aparecerán desde antes del juego, cuando Chris Stapleton cante el himno nacional de Estados Unidos y Babyface haga el performance de la canción America the Beautiful.

Con información de la AFP y Europa Press.