Cápsula
Cafeteros desarrollaron un sistema para facilitar la implementación de exigencias de la Unión Europea para la exportación del grano
La Federación Nacional de Cafeteros ha desarrollado un sistema de información de gran importancia que representa un avance significativo hacia el cumplimiento del Pacto Verde. Este sistema se destaca por su capacidad para facilitar la implementación de las exigencias establecidas por la Unión Europea en materia ambiental y de sostenibilidad.
Este acompañamiento se iniciará en el Departamento del Huila, que se posiciona como el mayor productor de café en Colombia. En esta región se cosechan más de 2 millones de sacos de café de 60 kg, lo que representa aproximadamente el 19% de la producción total del país.
Esta cifra impresionante se debe al arduo trabajo de cerca de 86 mil caficultores y al cultivo que abarca unas 148 mil hectáreas.
La actividad cafetera en el Huila no solo es una fuente vital de ingresos para miles de familias, sino que también desempeña un papel fundamental en la economía nacional y en la promoción de prácticas sostenibles en el sector agrícola.
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Es importante destacar que la tradición cafetera ha estado enfocada en la contribución al medio ambiente, alcanzando reconocimientos internacionales por su compromiso con el cuidado y la protección del suelo, los bosques y la biodiversidad.
El paisaje cafetero colombiano cuenta con más de 4.300 millones de árboles distribuidos a lo largo del país. Además, el gremio cafetero ha conservado 2.915 hectáreas de bosques nativos y ha recuperado 1.671 hectáreas adicionales únicamente durante el año 2023. Asimismo, se ha logrado una notable reducción en el consumo de agua en el proceso de producción, pasando de 5 litros a solo 0,5 litros por libra de café. Esto ha supuesto un ahorro de 123 millones de metros cúbicos de agua, equivalente al suministro de agua potable para 200 mil personas.
Otro instrumento importante a disposición será un Modelo de Debida Diligencia y Legalidad, donde el Sistema de Información Cafetero desempeña un papel crucial al identificar las zonas de producción.
Además, elaboran las Guías para la Exportación, que asegurarán el cumplimiento de los requisitos necesarios para entrar al mercado de la Unión Europea. En 2023, Colombia exportó 256.855 sacos de café de 60 kilos a la Unión Europea.
