Economía
Abastecimiento de alimentos en Colombia tuvo un incremento del 11%, según la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA)
Sincelejo, Tunja y Medellín presentaron los mayores aumentos; mientras otras regiones enfrentaron desafíos como la disminución del suministro de pescados.
La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA) ha publicado el boletín de abastecimiento de productos agropecuarios y seguridad alimentaria para diciembre de 2023, revelando un incremento del 11% en el suministro de alimentos en las principales plazas de mercado del país en comparación con el año anterior. Este aumento, que alcanzó un total de 576.901 toneladas de alimentos ingresados a las principales centrales mayoristas de Colombia, refleja el compromiso continuo del sector agropecuario con la seguridad alimentaria nacional.
Claudia Cortés, directora de la UPRA, expresó, “El significativo incremento en el abastecimiento de alimentos durante el mes de diciembre subraya el compromiso inquebrantable del sector agropecuario colombiano para fortalecer la seguridad alimentaria de nuestra nación. Este logro es el resultado del trabajo y la eficiencia de nuestros productores, quienes día a día demuestran su dedicación y resiliencia en la producción y distribución de alimentos esenciales para todos los colombianos”.
El boletín, elaborado con datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) y el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), indicó un aumento del 31.6 % en el abastecimiento de granos y cereales. Este incremento sugiere una mayor disponibilidad de alimentos básicos como arroz, maíz y trigo, esenciales en la dieta nacional.
Asimismo, los alimentos procesados experimentaron un notable aumento del 28.4 %, lo que puede reflejar tanto una mayor producción nacional como un aumento en las importaciones de productos procesados. Los lácteos y huevos también registraron un crecimiento del 12.9 %, indicando una tendencia positiva en su producción y distribución.
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En cuanto al abastecimiento de frutas, se observó un incremento del 10.2%, con aumentos notables en productos como el tomate de árbol (31.8 %), el lulo (28.5 %) y la papaya (27.4 %), aunque se registraron disminuciones en la piña (-21.1 %) y la mandarina (-10.4 %).
Por otro lado, el abastecimiento de verduras y hortalizas aumentó un 6.7%, destacando incrementos en productos como el pepino cohombro (36.3 %) y la cebolla cabezona (20.3 %), aunque se registraron disminuciones en el frijol (-14 %) y la arveja verde (-13.2 %).
Los tubérculos, raíces y plátanos experimentaron un aumento generalizado de las 172,.772 toneladas ingresadas en diciembre de 2023, destacándose el plátano (34.2 %) y la yuca (9.9 %), aunque se observaron disminuciones en productos como el jengibre (-48.9 %) y el ñame (-44.1 %).
Sin embargo, no todos los grupos de alimentos experimentaron un aumento en su abastecimiento: los pescados registraron una disminución del 10.9 % y las carnes del -3.9 %, atribuible a factores como patrones de consumo fluctuantes y condiciones climáticas adversas.
En resumen, el boletín de la UPRA señala variaciones significativas en el abastecimiento de alimentos en las principales ciudades del país, con incrementos notables en algunas como Sincelejo (108.4 %), Tunja (70.3 %) y Medellín (69.2 %), mientras que otras como Pasto (-29.1 %) e Ibagué (-11.8 %) experimentaron disminuciones.
