En imágenes: Andrés Carne de Res reabrió las puertas de su sede en Chía

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En imágenes | Andrés Carne de Res reabrió las puertas de su sede en Chía

Tras cinco meses de cierre y mucha incertidumbre, el restaurante Andrés Carne de Res reabrió las puertas de su sede en el municipio de Chía, Cundinamarca. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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La nueva normativa expedida por el Gobierno nacional para el llamado aislamiento selectivo abre el camino para reiniciar la actividad económica a partir de esta semana. Locales comerciales y restaurantes vuelven a laborar bajo estrictas condiciones. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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En un especial de SEMANA sobre la tragedia de los manteles, que abordó la difícil situación económica de varios de los restaurantes más tradicionales del país durante la cuarentena, Andrés Jaramillo, fundador de Andrés Carne de Res habló de la peor crisis de su negocio en 40 años de existencia. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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“Esta vaina no tiene comparación a nivel existencial, a nivel económico… a nivel de lo que hay que volver a construir... pucha, esta vaina es profunda. Cuando a ti te dicen de un día para otro hágame el favor de cerrar y con unas deudas acumuladas de los bancos de más de 100.000 millones de pesos”, comentó en su momento el empresario. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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Para el momento de la entrevista, en mayo pasado, ni Jaramillo ni el país sabían en qué momento acabaría la cuarentena, por lo que había incertidumbre y temor. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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“Aquí nos vamos a ver pronto. Poderosos en el sentir. En el abrazar. En el mirarse. Gozosos de disfrutarnos. Es obvio que las puertas de Andrés siempre están abiertas. Así he manejado siempre este restaurante”, fue la promesa que se cumplió al fin esta semana. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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El equipo de logística del restaurante celebró la apertura, ya que la crisis afectó las finanzas del lugar. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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El restaurante, como parte de las medidas de prevención, no puede sobrepasar el aforo máximo del 25 por ciento de ocupación. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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Así como Andrés Carne de Res, son varios los restaurantes que ya están preparados para enfrentar la nueva normalidad cumpliendo con todos los protocolos de bioseguridad. Foto: Guillermo Torres/SEMANA

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