Economía
¿Cuánto cuesta un kilo de arroz en Corabastos hoy, 16 de febrero?
Este alimento es una excelente fuente de carbohidratos que aportan energía al cuerpo.
El arroz es uno de los productos básicos en la canasta familiar de los colombianos, pues es uno de los que más se consumen en los hogares, debido a su versatilidad para las preparaciones y ser rendidor.
Igualmente, el arroz está cargado de minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc, que son fundamentales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. También es rico en vitaminas, proteínas y ácidos grasos, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y equilibrado.
En ese sentido, en Corabastos, la plaza de mercado más grande de Colombia y Suramérica, situada al sur de Bogotá y administrada por la Corporación de Abastos de Bogotá S.A., se ha registrado un ligero incremento en el precio de este producto en el último mes.
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Es así como el kilogramo de arroz corriente, que hace un mes costaba $ 3.400, hoy se puede encontrar en $ 3.600; el arroz Oryzica, que al 16 de enero de este año se encontraba en $ 3.600, ahora se adquiere en $3.700, pero el arroz de sopa cristal sí reportó un fuerte bajón en su precio, pues el mes pasado se adquiría en $ 3.200 y ahora se puede encontrar en $ 2.000.
La cantidad exacta de arroz que debe comer para no engordar
El arroz es un alimento fundamental en muchas culturas y cocinas alrededor del mundo. Sin embargo, su valor nutricional y sus efectos en la salud pueden variar según varios factores, incluida la forma en que se consume y se prepara.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el arroz es una excelente fuente de almidón, compuesto por amilosa y amilopectina. También contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B3 y la vitamina B6. No obstante, es necesario tener en cuenta que el proceso de refinamiento y pulido del arroz puede resultar en la pérdida de hasta el 50 % de su contenido mineral y el 85 % de sus vitaminas del grupo B, según lo señalado por la revista Clara.
Aunque el arroz no se considera un alimento que contribuya significativamente al aumento de peso, los beneficios para la salud pueden variar según su tipo, cantidad y cómo se combina en la dieta. Por ejemplo, el arroz integral o vaporizado puede ser una opción más saludable, ya que contiene menos calorías que el arroz blanco tradicional.
Según un estudio de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (Senc), se recomienda consumir arroz entre 4 y 6 veces al día, siempre y cuando se respeten las porciones recomendadas, que equivalen aproximadamente a 150 gramos cocidos por porción. Pero si el objetivo es perder peso, se puede considerar reducir la cantidad de arroz o reemplazarlo con otros cereales como la quinoa, la avena, el maíz o el trigo.
Es importante destacar que cualquier cambio en la dieta debe ser supervisado por un nutricionista, ya que las necesidades nutricionales pueden variar según las características individuales de cada persona. Por lo tanto, es fundamental adaptar la alimentación a las necesidades y objetivos específicos de cada individuo, con el fin de garantizar una dieta equilibrada y saludable.
