¿Cuánto cuestan los productos de la canasta básica al finalizar el 2022? Así están los precios

Se denomina canasta básica al conjunto de bienes y servicios que se consideran esenciales para la subsistencia y el bienestar de los integrantes de una familia. Y este aspecto, sin duda, fue uno de los que marcó, de manera significativa, a los hogares colombianos durante el 2022.

De acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor (IPC), la canasta básica en Colombia está conformada por más de 170 artículos, distribuidos en 12 categorías como son: Alimentos y bebidas no alcohólicas; Bebidas alcohólicas y tabaco; Prendas de vestir y calzado; Alojamiento, electricidad, gas, agua y otros combustibles; y Muebles y artículos para el hogar.

También están incluidos en esta lista: Salud, Transporte, Información y Comunicación, Recreación y Cultura, Educación, Restaurantes y Hoteles; y Bienes y servicios diversos.

Sin embargo, del total de estas categorías, la que mayor peso tiene para los hogares colombianos es la alimentación, que de acuerdo con los datos entregados por la entidad estadística, registraron un incremento en su valor por encima del 25%, promedio anual; lo que implicó que muchos hogares tuvieran que disminuir la cantidad de las raciones habituales de los productos básicos para el consumo o en su efecto, sustituirlos por otros más económicos.

Si se revisa el último reporte del IPC, correspondiente al mes de noviembre, se observa que los mayores incrementos se registraron en los artículos más esenciales para cualquier hogar promedio en el país, como es el caso del arroz, leche, huevo, frutas frescas, plátano, yuca, ñame, arracacha, azúcar y café.

Al menos de 48 horas de finalizar el año, ¿cómo está el precio de los alimentos básicos de la canasta familiar?. Un referente clave para responder a este interrogante es el más reciente boletín de Corabastos, el cual detalla el valor de los principales artículos que se comercializan en la principal central de abastos del país.

Partiendo de los alimentos previamente mencionados como los que más incremento en precios han tenido durante el 2022. Para el caso del arroz corriente, el precio del bulto está en $195.000. Mientras que la libra o kilo está en $3.900.

En lácteos, el kilo de queso campesino está en $16.000; el kilo queso costeño se cotiza en $22.000 y la misma cantidad, pero para queso paipa y pera, el valor se ubica en $30.000.

Con respecto a huevos, la unidad se cotiza de la siguiente manera: extra blanco, $550; doble AA y rojo B, $520; blanco A y rojo A, $500. Las demás categorías, el precio unitario están en $490.

En lo concerniente a las frutas frescas, un banano cuesta $2.000, el aguacate está en $5.000, el kilo de fresa y de pitaya se cotiza en $7.000. Mientras que el kilo de manzana verde importada y la uva campa, está en $10.000.

Dentro de las más económicas, se encuentra la curuba boyacense, donde el kilo tiene un valor de $1.364; seguido del mango, que se consigue entre $1.364 y $1.636; la piña perolera, $1.406; la patilla, $1.700; la papaya redonda, $1.833; y la guayaba, $.2000. En cuanto al limón, el común está en $2.429 el kilo; y el tahití, se cotiza en $2.571.

En cuanto al plátano, los precios oscilan entre los $2.000 hasta los $4.000 la unidad. Por su parte, el kilo de yuca se comercializa en $3.333, pero el bulto se cotiza en $100.000. Mientras que la arracacha, el kilo se encuentra en $5.000 y el precio del bulto está entre los $245.000 y los $250.000. Lo más económico en cuanto a tubérculos es la papa, donde el kilo de criolla sucia está en $2.200 y la lavada en $3.000. Entre tanto, la pastusa está en $2.500 el kilo y la sabanera en $4.400 el kilo.

Y para finalizar, en el caso de las carnes, entre los más económicos se encuentra el kilo de pernil de pollo se consigue en $10.000, la pechuga de pollo se vende a $15.000; y el kilo de costilla de res, que está en $17.000.