Estados Unidos y Venezuela son los principales compradores de dulces colombianos

Colombia, conocido por su café y frutas exóticas, ha diversificado su oferta exportable, incorporando la confitería. En los últimos años, el país ha experimentado un crecimiento sustancial en la exportación de una variedad de productos dulces, que abarcan desde chocolates y caramelos hasta galletas y otros productos horneados.

Según cifras de Legiscomex con análisis de Analdex, durante el periodo comprendido entre enero y agosto de este año, el principal destino de las exportaciones de confitería colombiana ha sido Venezuela, con una participación del 20% en las ventas de este sector. Le siguen Estados Unidos (17,6%), Ecuador (12,5%) y Chile (10,6%). En este mismo periodo, las exportaciones hacia Estados Unidos alcanzaron los US$35,4 millones, representando un incremento del 7,3%.

Este auge se atribuye a varios factores, incluyendo la calidad de los ingredientes locales, la innovación en los productos y la creciente demanda internacional de dulces y confites. La confitería colombiana ha forjado una reputación por su sabor distintivo y su atención a la calidad, lo que ha llamado la atención de compradores en el extranjero.

Ante esto, Procolombia menciona que el mercado de producción y comercialización de confitería en Colombia se divide en tres segmentos principales: bombones, caramelos y confites (que constituyen cerca del 80% del mercado), productos de confitería sin cacao, y chicles y otras gomas de mascar azucaradas.

La alta demanda de productos de confitería en Estados Unidos a lo largo del año, con un enfoque especial en festividades como Halloween, Navidad y Pascua, ha sido aprovechada por las empresas colombianas, que ofrecen dulces temáticos y chocolates de alta calidad, ganando espacio en las tiendas del país del Norte.

“La industria colombiana de confitería está aprovechando la creciente demanda mundial, con la ventaja que representa el producir internamente algunas de las principales materias primas como cacao y azúcar. Además, las empresas han apostado a la inversión en investigación y desarrollo, y a la adquisición de infraestructura y maquinaria, con el fin de fortalecer el mercado interno y así aumentar la competitividad en el ámbito internacional, potencializando las exportaciones que vienen en crecimiento este año”, señaló Carmen Caballero, presidenta de ProColombia.

Según la Federación Nacional de Minoristas de Estados Unidos, se espera que este año los estadounidenses gasten US$3.600 millones en dulces para la celebración de Halloween, lo que representa un aumento del 16% en comparación con 2022.

“Si bien hay marcas locales ya posicionadas en Estados Unidos, con tradición y que hacen el grueso de las ventas, hay oportunidades para que marcas colombianas conquisten algunos nichos de mercados, gracias a su oferta con valor agregado. Así mismo, hay mercados étnicos o latinos que están familiarizados con nuestra oferta nacional y que se pueden conquistar aún más”, aseguró Javier Díaz, presidente de Analdex.

Además, señala la importancia de explorar oportunidades en la costa Oeste, dado que gran parte de las ventas de confitería colombiana se concentran en la costa Este.

Según Legiscomex, la industria de la confitería en Colombia genera más de 28.000 empleos directos. Durante más de 50 años, ha cautivado diversos mercados internacionales con su calidad, innovación y una amplia gama de productos.

Pese al buen desempeño en algunos mercados, las exportaciones totales de confitería nacional entre enero y agosto de este año alcanzaron US$201 millones, un 3,4% menos que un año atrás, según datos de Legiscomex con análisis de Analdex.

Este producto no ha sido ajeno a la caída generalizada de las ventas externas del país en 2023, no obstante sigue teniendo un impacto significativo en la economía colombiana, pues ha aumentado la demanda por ingredientes locales, lo que jalona las agroindustrias del cacao y del azúcar, así como la de empaques.

Los principales departamentos exportadores de confitería en Colombia son Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Bogotá, Cundinamarca, Atlántico y Norte de Santander.

De acuerdo con Euromonitor, se proyecta que las ventas mundiales de confitería alcancen aproximadamente US$270.000 millones en 2028, mientras que para el cierre de 2023 se espera que alcancen los US$211.000 millones.

Según Statista, en promedio, cada persona en el mundo consume alrededor de 17 kg de confitería al año, y se prevé que este consumo per cápita aumente a 19 kg para 2028.