Este será el recinto gastronómico en el eje cafetero

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Fontur anunciaron que, como parte del plan de desarrollo de la infraestructura turística del país, se realizará la construcción de un recinto gastronómico y artesanal en Santa Rosa de Cabal, Risaralda.

Según las entidades, este proyecto (que cuenta con una inversión de $ 3.793 millones, en la que el Ministerio a través de Fontur aporta $ 2.794.922.698, el Departamento de Risaralda $ 717 millones y el municipio de Santa Rosa de Cabal $280 millones) tendrá un área de intervención de 2.270 m² y contará con siete locales sencillos, tres locales con baño, cinco locales con cocina, tres locales sin cocina, 20 módulos para artesanías y cinco baños.

De acuerdo con el viceministro de Turismo, Arturo Bravo, “la construcción del recinto gastronómico y artesanal impactará la economía de los más de 79.000 habitantes del municipio y le presentará una oferta adicional a los cerca de 40.000 turistas que lo visitan cada año en las temporadas de vacaciones”.

Por su parte, el gerente general de Fontur, Álvaro Balcázar, señaló que esta obra turística resaltará el contexto histórico del municipio. “La revitalización urbana integral permitirá potenciar su gastronomía y cultura a través de las artesanías”, añadió.

El recinto gastronómico y artesanal de Santa Rosa de Cabal se convierte en la oportunidad para fortalecer el ya tradicional chorizo santarrosano, declarado el plato típico tradicional del departamento de Risaralda. También, impulsará el sector artesanal, ya que contará con un sitio que concentra la oferta de productos manufacturados en el municipio como el poncho tejido en telar manual, las artesanías en madera, la cestería y la orfebrería, entre otros.

Varios proyectos de promoción e infraestructura turística fueron viabilizados en reunión realizada con delegados del Viceministerio de Turismo en Bogotá.

Por otro lado, la secretaria de desarrollo económico y competitividad, Yesica María Vargas Marín, explicó que, teniendo en cuenta los nuevos lineamientos del Plan Sectorial de Turismo del Gobierno Nacional, se logró avanzar en el visto bueno de los delegados de infraestructura del Viceministerio de proyectos como: Parque el Vergel, actualización de precios del Parque Lineal El Clavel de Apía, Cerro Canceles y Ruta Gastronómica de Occidente.

La funcionaria agregó que la reunión final se hará en próximos días en Pereira con la asistencia de los promotores de estos proyectos y delegados de los gobiernos departamental y municipales, así como diferentes gremios del departamento.

En Risaralda se vienen desarrollando con una inversión de $ 10.749 millones, $ 3.000 millones aportó la Gobernación para proyectos en La Virginia, La Celia y Apía, y un recinto gastronómico y artesanal en Santa Rosa de Cabal que en próximos días iniciará obras.

Risaralda en el Top 5 de la competitividad turística de Colombia

Risaralda fue el quinto departamento con mayor competitividad turística, solo superado por Bogotá, Valle del Cauca, Bolívar y Antioquia.

Según los indicadores Risaralda se destaca por aspectos como: Estrategia de mercadeo, infraestructura, cultural y ambiental.

Además de estar en los primeros lugares en el ranking de departamentos, Risaralda contó con el municipio más turístico del país, Santa Rosa de Cabal, que además recibió el reconocimiento en el criterio de Empresarial por el proyecto “Café incluyente Parque Los Fundadores”.

Además en lo que respecta a las capitales de departamento, Pereira fue la séptima ciudad en el escalafón del Índice, superando a Armenia y Manizales. La capital risaraldense subió un puesto con respecto a la medición del 2020, lo que evidencia que las gestiones realizadas desde la Gobernación y las Alcaldías, viene dando importantes frutos para el turismo del departamento.