Los alimentos han sido el rubro de la canasta familiar que más ha impulsado la inflación, con alzas por encima de 27 por ciento en lo corrido del año. Esto llevó a los sindicatos a pedir un control de precios de los alimentos, cuyo costo golpea más duro a los pobres.
La inflación de junio 2023 dejó ver un descenso en el precio de alimentos. | Foto: istock

Finanzas

Los alimentos que más bajaron y subieron de precio en junio; hay varias sorpresas para el bolsillo

El Dane publicó su informe mensual de índice de precios al consumidor. Aseguró que hubo una caída en ese mes.

11 de julio de 2023

Como es habitual, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística publicó su informe mensual sobre el Índice de Precios al Consumidor, que para el mes de junio mostró un descenso.

La inflación anual de mayo fue de 12,36 %. Para el mes de junio esa cifra, en comparación con junio del 2022, quedó en 12,13 %. Aunque eso indica un descenso, existen algunos sectores más y menos afectados.

Tenga en cuenta los alimentos que aplicarán en el impuesto saludable
Conozca los alimentos que aplicarán en el impuesto saludable | Foto: Getty Images

Inflación: alimentos del Dane que más subieron y bajaron

El informe asegura que el sector de alimentos y bebidas alcohólicas fue el único que bajó entre los sectores analizados, con una caída del 0,53 %. Pese a ello, en mayo esa caída fue más pronunciada, pues la cifra se encontraba en un -0,85 %.

El dato que reporta el Dane para Bogotá demuestra que el alimento que más cayó fue el plátano, con una variación del -17,44 %. Seguido a este se encuentran las hortalizas y legumbres frescas, con -6,19 %; aceites comestibles, con -3,51 % y cebolla, con un -12,02 %.

Así fue la variación de algunos alimentos en el consolidado a nivel nacional:

  • Plátano:

En mayo, la inflación del plátano fue de 37,89 %. Sin embargo, para junio quedó en un 35,90 %. Descendió 1,99 %. Si una libra de plátano estaba a 2.600 pesos en mayo, en junio estuvo 50 pesos más barata.

  • Papas

Uno de los alimentos que subió en el análisis fueron las papas. En mayo, la inflación de este tubérculo se encontraba en un -11,02, una caída que daba optimismo. Para junio esa cifra dejó de caer y empezó a subir. Quedó en una inflación positiva de 5,24 %. Si una libra de papa se vendía a unos 3.500 pesos en promedio, ahora estará unos 175 pesos más cara, dependiendo del lugar en el que la compre.

  • Hortalizas

Este grupo de alimentos fue el que presentó una de las reducciones más importantes. Durante mayo registraba una inflación del 12,90 %. Para junio, esa cifra quedó en 5,73 %.

  • Frutas frescas

Durante mayo, la inflación del grupo de frutas se encontraba en 15,91 %. Para junio, esa cifra quedó en 14,71 %. Eso representó una caída del 1,2 %.

  • Carnes de aves

Para el mes de mayo, las carnes de aves estaban en un 12,03 %. La tasa de inflación para el mes de junio fue de 11,12 %. Una caída del 0,92 %.

Tenga en cuenta los alimentos que aplicarán en el impuesto saludable
Conozca los alimentos que aplicarán en el impuesto saludable | Foto: Getty Images

Qué dice el Dane sobre la caída de la inflación

De manera individual, en junio, la inflación fue de 0,30 %, en comparación con el 0,51 % que se registraba en el mismo mes de 2022. Entre tanto, para el año corrido, es decir, de enero a junio, el indicador se ubicó en 6,15 %, tras venir de un 7,09 % en el mismo periodo del año anterior.

Hay que destacar que tanto el dato de inflación mensual como el anual, registrado por el Dane, se ubicó por debajo de las expectativas que tenían los analistas, que esperaban un 0,37 % en promedio, para junio, y un 12,21 % para los doce meses.

Sin duda, el incremento en el precio de la gasolina sigue haciendo presión para que el indicador se mantenga aún en niveles altos, teniendo en cuenta que el rango meta al que le apunta el Banco de la República es de 2 a 4 %.

Según las estadísticas presentadas por la directora del Dane, Piedad Urdinola, lo que menos bajó de precio fue el combustible. Entre tanto, los alimentos continúan en descenso, principalmente, la papa, las frutas, la carne y los productos de río.

Por otra parte, como sector, el de transporte fue el que más impulsó el Índice de Precios al Consumidor (IPC), pues es el que asume el incremento en el costo de la gasolina y, a su vez, recae sobre todo lo demás, teniendo en cuenta que se necesita transporte en ramas como la educación, la industria, el comercio, entre otros.

El Gobierno Nacional anunció un nuevo aumento en el precio de la gasolina.
El Gobierno Nacional anunció un nuevo aumento en el precio de la gasolina. | Foto: Getty Images

La inflación de la rama de transporte, en los doce meses acumulados hasta junio, se ubicó en 18,19 %, la más alta por sectores.

En segundo lugar estuvieron los servicios de restaurantes y hoteles, que tuvieron un IPC de 17,43 %, pese a que tienen un gran componente que les pega y es el de los alimentos, que ya se ubicó en el 5.° lugar entre todos los sectores, después de haber sido el impulsor del indicador en meses anteriores. Alimentos registró una inflación de 14,31 %.