Papa, panela y huevo, los alimentos básicos que más han incrementado su precio en Corabastos tras bloqueos

A pesar de que el presidente Iván Duque anunció la intervención de la fuerza pública para desbloquear las carreteras del país, algunos productos básicos de la canasta familiar no han llegado a las centrales de abastos, lo que ha generado, en algunos casos, el aumento de los precios.

Luis Hernando Ríos, vocero de Corabastos, dijo a SEMANA que en los últimos días ha habido variación en los precios debido tanto a los bloqueos de vías por el Paro Nacional como a la estacionalidad de algunos productos.

El funcionario indicó que la inestabilidad en los precios se debe principalmente a la tardía llegada de los camiones que abastecen los mercados mayoristas, a pesar de que algunos se mantienen estables.

“Cuando llegan a la Central bajan de precio, pero si al siguiente día no llegan vuelven y suben. Sin embargo, destacamos que el abastecimiento en la Central se ha mantenido, y Cundinamarca sigue siendo el principal proveedor de hortalizas, frutas y verduras” señaló.

Explicó que los alimentos que presentan precios altos o tendencia al alza tanto por la estacionalidad en cosecha como por los bloqueos son: tomate; cebolla cabezona; papa criolla; papas pastusa y común; arveja; granos importados; huevo; panela; carnes de res, pollo, cerdo y pescado y lácteos y quesos.

Señaló que una cubeta de 30 huevos pasó de $9.000 a $12.000, lo que quiere decir que un huevo tiene un valor en tiendas de $ 600 aproximadamente. El valor de la arroba de arroz se que se encuentra en $34.000 arroba, se vende en las tiendas a $1.800 libra.

En el caso de la panela, la caja de 40 unidades que estaba en $62.000, debido a los bloqueos en las vías de Cundinamarca se encuentra a $72.000, mientras que la libra de carne se encuentra en promedio entre $15.000 y $20.000 la libra.

En relación con la papa, el bulto de 50 kilos tiene un valor de $105.000, es decir, $1.500 libra.

Por su parte, los alimentos que bajaron en los últimos días son: plátanos verde y amarillo; yuca; cebolla junca; y las hortalizas como acelga, coliflor, cilantro y brócoli.

Los productos que se mantienen con precio estable y con baja afectación son tomate de árbol, mora, arracacha, papaya, ahuyama y enlatados.

Por su parte, Carlos Ruiz, vocero de los comerciantes, señaló a SEMANA que “los compañeros de fruta importada reportaron incrementos por desabastecimiento. Los cierres en el Valle y en La Línea nos tienen sin los frutos que ellos abastecen”.

Agregó que “lo poco que llega es por trocha y a fletes exagerados. Adicionalmente, hay que tener en cuenta que algunas zonas productoras como Huila, Quindío y Tolima, que han registrado dificultades de abastecimiento por bloqueos en vias secundarias, están siendo abastecidas desde Corabastos”.

“Los desabastecimientos y problemas en la comercialización y distribución normal de bienes y productos de la canasta familiar se originan ante los diversos cierres de las empresas fabricantes por falta de materia prima y a distribución no ha podido suscitarse hacia la ciudad de Bogotá y específicamente a la Central Mayorista de Corabastos”, señalaron comerciantes.

Con respecto al desabastecimiento de azúcar, los comerciantes aseguraron que este se debe a que todos los ingenios ubicados en el Valle tienen trancados los envíos desde hace dos semanas. La misma situación aplica para los alimentos y concentrados para mascotas, harina de trigo, pañales y medicamentos.

Sobre el arroz, los comerciantes de granos de Corabastos aseguraron que el cereal no llega debido a los bloqueos que afectan a empresas como Roa, Diana y Supremo. Lenteja, garbanzo, arveja verde y amarilla, alpiste y avena escasean, según el comunicado, debido a los bloqueos que impiden el transporte de productos que arriban al puerto de Buenaventura.