El contraataque del atún y del mercurio

Analdex considera una contradicción poner bajo sospecha el mismo atún enlatado que se exporta sin problema a Europa con todas las exigencias de calidad. Por ello, la asociación decidió organizar un simposio al que invitó a Nickolas Ralston y Laura Raymond, doctores en toxicología acuática. Los expertos criticaron duramente al Invima, pues nuevos estudios arrojan que el consumo del atún es totalmente benéfico y cuestionaron el procedimiento usado para realizar las mediciones del mercurio El senador Jorge Ospina ahora está citando a un debate para exponer al país las nuevas tesis sobre la incidencia del mercurio en el atún enlatado.