Precio del huevo hoy: esto cuesta la cubeta en Corabastos este 15 de abril

El huevo es un alimento popular y versátil debido a su nutrición, precio asequible y variedad de preparaciones. Es relativamente económico en comparación con otras fuentes de proteínas de alta calidad. De igual forma, se trata de un alimento que se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado o tienda.

Precio del huevo hoy, 15 de abril

Los valores en Corabastos se determinan por la oferta y la demanda de cada producto. Por lo tanto, diariamente, se expide un boletín de precios con los cuales los compradores minoristas o mayoristas se pueden regir.

De acuerdo con el más reciente boletín publicado por la Central Mayorista de Abastos (Corabastos), una de las más concurridas y la más importante de la capital colombiana, estos son los precios que registra el huevo en todas sus referencias para este lunes, 15 de abril.

Huevo blanco A

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 12.500
• Hasta: $ 12.500
• Valor por unidad: $ 417

Huevo blanco AA

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 13.500
• Hasta: $ 13.500
• Valor por unidad: $ 450

Huevo blanco B

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 11.000
• Hasta: $ 11.000
• Valor por unidad: $ 367

Huevo blanco extra

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 16.000
• Hasta: $ 16.000
• Valor por unidad: $ 533

Huevo rojo A

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 12.500
• Hasta: $ 12.500
• Valor por unidad: $ 417

Huevo rojo AA

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 13.500
• Hasta: $ 13.500
• Valor por unidad: $ 450

Huevo rojo B

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 11.000
• Hasta: $ 11.000
• Valor por unidad: $ 367

Huevo rojo extra

• Presentación: 30 unidades
• Cantidad: 1 cubeta
• Desde: $ 16.000
• Hasta: $ 16.000
• Valor por unidad: $ 533

¿Cuántos huevos se recomienda comer al día?

Alrededor del consumo de huevo circulan numerosos mitos. Uno de ellos tiene que ver con su supuesto efecto para aumentar los niveles de colesterol, perjudicando la salud cardiovascular de las personas.

No obstante, según demostró el Instituto de Estudios del Huevo, se trata de un mito que no tiene sustento en la realidad: “Los huevos de gallina tienen alto contenido de colesterol, pero el efecto del consumo de huevos en el colesterol en sangre es mínimo”.

En ese orden de ideas, el consumo regular de huevo no repercute en que la persona presente alteraciones en sus niveles de colesterol en la sangre.

De hecho, la Fundación Española del Corazón anota que, en personas sanas, no hace falta restringir el consumo del huevo. Con todo, comparte algunas recomendaciones para que su ingesta se dé bajo parámetros más sanos:

• El huevo se digiere mejor mezclado con harinas.
• Es conveniente evitar el consumo de huevo crudo. En su lugar, es preferible emplear preparaciones culinarias que incluyan calor: hervido, escalfado, asado al horno, frito (aumenta su aporte calórico), en tortilla, revuelto, etc.
• Conservar los huevos en frío evita que absorban olores o sabores de otros alimentos.

“La ingesta recomendada es de 3 a 5 huevos a la semana. Si se tienen niveles altos de colesterol en sangre, reducir a 2-3 huevos completos (clara + yema) o 2-3 yemas y 4-5 claras a semanales”, sugiere la Fundación Española del Corazón.