Así está el precio del pescado en Corabastos antes de Semana Santa

La Semana Santa es una de las conmemoraciones más importantes para los cristianos o quienes practican esta religión. Este conjunto de celebraciones normalmente se lleva a cabo la última semana de la cuaresma, que es entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección, es decir, el día de Pascua.

Esta celebración reúne a millones de feligreses en todo el mundo y en Colombia tiene especial importancia, al ser un país en su mayoría católico. Además de los encuentros que se realizan gracias a los rituales litúrgicos, algunas familias tienden a reunirse para compartir esta conmemoración, con grandes comidas y festejos.

Sin embargo, hay una creencia bastante arraigada en la cultura, que dicta que durante algunos días de esta semana no se puede consumir carne roja debido a varias tradiciones que consideran este acto como un pecado.

Algunos cristianos relacionan el consumo de carne roja con los pecados como la lujuria. Tampoco consumen carne durante algunos días debido a la creencia de que el ayuno es un acto de purificación. Es por ello que el pescado se convierte en un alimento fundamental para estos días, pues algunos libros de las Sagradas Escrituras indican que esta época se debería consumir pescado en lugar de carne.

Es por ello que muchos preparan su bolsillo para la Semana Santa, al tener la necesidad de variar su menú para que puedan cumplir las directrices de su religión. Otros optan por consumirlo de cara a la celebración religiosa y utilizando el pescado como un plato especial para la celebración.

Ante este panorama, quienes procesan este alimento aumentan la producción para dar abasto con la demanda que se aumenta especialmente esta semana o días antes. Es importante que tenga en cuenta los precios actuales para que evite que un crecimiento desbordado pueda afectar su bolsillo.

Por ello, es clave revisar los precios publicados en el boletín diario de la Central de Abastos, para que pueda hacer una comparación tras las posibles alzas que se puedan dar en las próximas semanas.

De acuerdo con el más reciente boletín de la central mayorista, así se encuentran los precios de las diferentes referencias de pescado que se consumen en el país. Es preciso tener en cuenta que el pescado más popular para esta época es el pescado seco.

Precios del pescado este 26 de febrero en Colombia

• Bagre dorado - Precio por kilo: $ 28.000
• Bagre pintado - Precio por kilo: $ 28.000
• Blanquillo gallego - Precio por kilo: $ 16.000
• Bocachico - Precio por kilo $ 11.000
• Corvina - Precio por kilo $ 25.000
• Cachama - Precio por kilo: $ 10.000
• Doncella - Precio por kilo: $ 14.000
• Filete de merluza - Precio por kilo: $ 50.000
• Filete de róbalo - Precio por kilo: $ 50.000
• Mojarra de mar - Precio por kilo: $ 11.000
• Mojarra o tilapia roja - Precio por kilo: $ 12.000
• Pescado seco - Precio por kilo: $ 26.000
• Pez mero o pollito de mar - Precio por kilo: $ 17.000
• Trucha arco iris - Precio por kilo: $ 19.000

¿Cómo ha variado el precio de los alimentos en los primeros meses del año?

La variación del índice de precios al consumidor (IPC) en enero de 2024, según el informe presentado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) el pasado miércoles 7 de febrero, se ubicó en 8,35 %, lo que evidencia que se desaceleró. En 2023, el dato era de 13,25 %. Este dato no era tan bajo en Colombia desde febrero de 2022, cuando quedó en el 8 %.

La cifra publicada quedó abajo de las expectativas de los analistas económicos, que esperaban que la variación del IPC cerrara enero de 2024 en 0,93 %, y finalmente fue de 0,92 %.

De acuerdo con el desagregado presentado, la categoría de alimentos se incrementó apenas un 0,48 % para el mes de enero. El sector que más generó presiones a la inflación fue el de transporte, con una variación del 1,99 % durante ese mes.