La mitad de un salario mínimo, esto cuesta un plato fuerte en el restaurante de Juan Fernando Quintero

Juan Fernando Quintero, más conocido como Quinterito, es un reconocido futbolista colombiano que juega como centrocampista y ha hecho parte de la amada tricolor, Selección Colombia, y aunque tuvo una polémica salida del Junior de Barranquilla, en la actualidad hace parte del Racing Club de Avellaneda, de Argentina, equipo en el que estará con su compatriota Roger Martínez.

El deportista ahora dejó ver otra faceta, en la cual decidió mostrarse como empresario, pues al igual que su gran compañero James Rodríguez, decidió lanzar su restaurante Rúnico, el cual se encuentra ubicado en la ciudad de Medellín, lugar en el que nació.

Esta nueva apuesta se llevó a cabo con el Grupo Empresarial Junín, el cual cuenta con otros proyectos en el sector del entretenimiento en la ciudad. El futbolista en entrevista con Forbes indicó que espera que esta apuesta en la gastronomía pueda llegar a otras ciudades dentro y fuera de Colombia.

“Tengo amistad hace muchos años con el grupo y me propusieron esta alianza. El mundo empresarial me apasiona y desde ya es una inversión para lo que será mi vida cuando deje las canchas”, dijo Quintero.

Lo que también se puede apreciar de este proyecto es que la inversión total para abrir sus puertas superó los 3.000 millones de pesos, para que pudiera funcionar emplearon a 47 personas de forma directa y tiene una capacidad de unas 42 mesas.

El restaurante se ubica específicamente en el popular sector de El Poblado, las preparaciones que más resaltan dentro del menú son los risottos, las pastas, las carnes y los arroces, y los precios pueden oscilar entre los 30.000 pesos y hasta superar los 600.000 pesos.

Para las entradas y los postres el costo se ubica desde los 39.000, y el más costoso de la carta es el Baklava de Pistachos, el cual consiste en una capa de masa filo cubiertas con mantequilla y pistachos semitriturados que tiene un valor de 53.000.

De igual forma, la entrada más costosa que tiene la carta son casos de papa con caviar y su costo llega a los 255.000 pesos colombianos.

En cuanto a platos fuertes, los precios varían desde los 55.000 a los 657.000 pesos colombianos, esto considerando que es un rango bastante amplio. La comida más costosa correspondiente al precio ya mencionado es el Cow Boy Wagyu, el cual viene acompañado con un salteado de vegetales en miel de ají dulce y milhoja de papa con jamón serrano en salsa de tres quesos.

Y siguiendo con las bebidas, se debe tener en cuenta que cuando se trata de cócteles los precios oscilan entre los 39.000 y 44.000 pesos, de igual forma para los vinos los precios aumentan, pues están desde los 160.000 hasta los 730.000, para terminar, las botellas de champán van desde los 910.000 hasta los 4′400.000.

De todas maneras, si una persona quiere consultar más a detalle el menú podrá encontrar la información en la página oficial del restaurante: (https://runico.cluvi.co/runico/subcategories?maincategory_id=25861).

¿Quién gana más en sus nuevos equipos: ‘Juanfer’ Quintero o James Rodríguez?

En la prensa se han dado a conocer detalles de qué beneficios económicos tendrían los dos creativos, quienes ansían integrar la nómina ‘tricolor’ rumbo a Eliminatorias y Copa América. Si bien no se trata de Europa, ambos equipos tienen una importante inyección económica.

Para empezar, Quintero tendrá un sueldo de aproximadamente medio millón de dólares por temporada, esto según el periodista Flavio Azzaro; sin embargo, hay un valor exorbitante a recalcar, dado que sus derechos deportivos fueron adquiridos por 3,6 millones de dólares. Es importante añadir que firmará un contrato por 2 años y medio.

El caso de James Rodríguez es distinto, ya en su primer paso por la Serie A de Brasil. Firmó contrato por un par de años y recibirá, por cada temporada, la suma de 2,5 millones de dólares, esto según información de algunos medios brasileños. Unos dicen que será de 2 cerrados, pero otros dejan claro que rondará la cifra de 2,5 millones. Lo cierto es que supera a ‘Juanfer’ en términos de su salario abultadamente.