ESPECIAL
Un día en el plato de: Rodrigo Pardo - Director editorial de Revista Semana
Cada persona es un menú diferente. Cuatro personalidades nos permitieron entrar a la intimidad de sus cocinas y nos contaron qué comen, dejándonos entrever, en parte, quiénes son.
Rodrigo Pardo requiere una dieta que le dé las suficientes calorías para cumplir su trabajo en el periodismo y su régimen de corredor.
Desayuno
Fruta.
Jugo de naranja.
Café oscuro, sin el cual le es imposible despertarse.
Huevo o un carbohidrato como pan, english muffin, arepas o bagels.
Media mañana
Normalmente no le da hambre a esta hora, pero si come algo, es una chocolatina o, a veces, maní.
Almuerzo
Pescado o sushi, que es bueno y nutritivo, aunque de vez en cuando come carne.
No es amigo de los vegetales pero come tomate, lechuga, palmitos, aguacate y alcachofa.
En las épocas de correr maratón, el plato preferido es la pasta.
Media tarde
Mentas.
Café.
Cena
Sopas y cremas que son ligeras y le dan otra porción de verduras al día.
Lo que no puede faltar
El tinto. Se toma cinco tazas de café al día.
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