Festival del Pollo: así se vivirá el evento que premia la mejor hamburguesa de pollo de Colombia

Le llegó el turno de brillar a la carne de pollo con la nueva edición del Festival del Pollo Colombiano. Del 30 de agosto al 8 de septiembre, los amantes de las hamburguesas de pollo deleitarán su paladar con las apuestas gastronómicas de más de 200 restaurantes del país. El costo por plato no superará los 18 mil pesos.

Distribuidos en Bogotá, Medellín, Pereira, Cali, Barranquilla y Bucaramanga, los establecimientos también concursarán por la estrella Pollo de Oro”, un reconocimiento que premia la creatividad, innovación y sabor de los platos.

“Seguir creciendo es un reto esencial. Por eso hemos puesto en marcha el Festival del Pollo Colombiano, en donde miles de personas podrán escoger la mejor hamburguesa de pollo del país. Esta iniciativa pretende apoyar a las industrias avícola y restaurantera, pues según cifras de Acodres, las ventas han disminuido en un 21 % en comparación con 2023″, señalaron desde Fenavi (Federación Nacional de Avicultores de Colombia).

Entre los restaurantes bogotanos que participan se destacan Longos, Capital Bistro, Don Romero DC, Botero Burgers, La Central Bogotá, Dixie Chicken, Bícono y restaurantes de cadena como Cali Mío, La Brasa Roja, Randy´s y PPC.

“Este festival es importante porque necesitamos continuar el crecimiento, no solo en el hogar sino también fuera de él. De los más de 200 restaurantes, participarán 435 sedes y esperamos un incremento de 350 mil comensales”, indicó Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi.

Por su parte, Longos (antes conocido como Chorilongo) participará con su sándwich de pollo acevichado. Una combinación de pierna de pollo con pepinillos y acevichado de tomate, queso colby jack y papada ahumada. Este restaurante es un fuerte competidor, pues ha recibido mérito de la Burger Master en 2019 y 2022.

La edición pasada del festival contó con la participación de más de 230 mil personas y arrojó ganancias por 14 mil millones de pesos. Este año Fenavi espera superar la cifra.

“Ahora el pollo será el protagonista de un festival hecho para apoyar a dos sectores importantes de Colombia: los restaurantes y los productos avícolas. Por solo 18 mil pesos, las personas encontrarán las mejores recetas y podrán apoyar a miles de personas”, afirmó Luis Álvarez, director del programa Pollo de Fenavi Fonav.

¿Qué tanto pollo comen los colombianos?

En 2023 el consumo per cápita de carne de pollo superó los 35 kilogramos, mientras que el consumo de huevo fue de 323 unidades per cápita. Esto quiere decir que el colombiano promedio consume alrededor de 3 kilos de pollo al mes.

“El valor total de la producción alcanzó los 27 millones de pesos y generó 350 mil empleos directos en 606 municipios del país”, añadieron desde Fenavi.

“El pollo es una de las proteínas preferidas por los colombianos por su alta versatilidad y su bajo costo. Platos como el pollo asado permiten que una familia completa coma con un solo producto los fines de semana, por eso se ha vuelto un alimento insignia”, agregó Moreno.

En el primer semestre del 2024, la producción de carne de pollo alcanzó las 900 mil toneladas, lo cual representó un crecimiento del 2,5 % frente al año anterior.

Las votaciones para el Pollo de Oro se realizarán a través de la página web del Festival del Pollo.