2ª Feria de café Carulla

Sabemos que el café es la bebida nacional, pero un gran porcentaje de la población colombiana no lo consume con regularidad y no a descubierto la calidad del grano que se cultiva en las fincas cafeteras y la excelencia en cuanto a sus procesos.

Colombia se destaca actualmente por ser uno de los mayores productores de café suave del mundo; sin embargo, el nivel de consumo en países como Brasil es de 5,4 kg por año, Costa Rica de 5 kg y México de 2 kg; mientras que en Colombia sólo llega a 1,8 kg por año.

Es por eso que la marca Carulla desarrollará por segunda vez esta feria que tiene por objetivo acercar a público de todas las edades a disfrutar de la experiencia de una buena taza.

‘Carulla es café’, contará con la participación de expertos en el tema, baristas profesionales, tienda de café y marcas como Buendía, Nescafé, Dolca, Mesa de los Santos, Juan Valdez, Aguila Roja, Rausch, Illy, Matiz, Sello Rojo, Sello Dorado, La Bastilla, Colcafé, Oma, Lukafe, Alpina y Plateado, entre otras.

Lo que sin duda alguna se robará toda la atención, es el  show de baristas, en el que los temas principales serán la difusión de nuevas recetas y formas de preparación para diferentes momentos del día; y los secretos para descubrir qué tipo de café identifica a los nuevos catadores.

En las conferencias se tocarán temas como: arte y preparación de un café orgánico, el espresso, catas de café, el café y la salud, y una visión indígena alrededor del café orgánico.

Tip

* “Según una investigación realizada por la firma Synovate de Colombia, los jóvenes reconocen el café negro como la forma de consumo más arraigada a la tradición del país; el café con leche como la bebida nutritiva que evoca el hogar, y el capuchino y el granizado, como bebidas con ‘status’ en su contexto social”.

Lugar: Claustro de Santa Bárbara – Usaquén
Hora: 10:00 a.m. a 8:00 p.m.