Bollo de Yuca

Pele la yuca, pártala en trozos grandes y cocínela por 20 minutos. Es importante que la yuca no se deshaga. Muélala con sal y amase bien. Forme los bollos de manera que no sean más largos que los ameros de mazorca. Envuelva bien cada bollo y amárrelo con pita dando varias vueltas a lo largo del envuelto.

Cocine los bollos en agua hirviendo con sal por 30 minutos.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 10
Calorías: 401 - 600
Número de Personas: 4
Ingredientes:

750 gramos de yuca

Sal

Hojas de mazorca (amero)

Pita para amarrar