Bollo limpio

*Recetas originarias de Barranquilla

20 de junio de 2016

Remoje el maíz desde la víspera. Cocine hasta que esté suave (40 minutos en olla de presión aproximadamente). Deje enfriar el maíz y muélalo. Amáselo con sal y queso rallado. Forme los bollos de manera que no sean más largos que los ameros de mazorca. Envuelva bien cada bollo y amárrelo con pita dando varias vueltas a lo largo del envuelto.

Cocine los bollos en agua hirviendo con sal por 30 minutos.


* RECETA
Tiempo de Preparación: 10
Calorías: 601 - 800
Número de Personas: 4
Ingredientes:

500 gramos de maíz blanco pilado

½ taza de queso rallado

Sal al gusto

Hojas de mazorca (ameros)

Pita para amarrar



Noticias Destacadas