¿Cómo?
¿Cómo preparar arroz con fideos?
Esta forma de hacer arroz es de las más famosas.
El arroz es de esos alimentos indispensables en la gastronomía colombiana. Es un producto que se consume en diversas partes del mundo y hay cuentos de preparaciones y en el territorio colombiano es ese infaltable en gran parte de los hogares.
De acuerdo con el portal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, “el arroz (Oryza sativa y Oryza glaberrima) es un cereal de primordial importancia para la alimentación humana, a la que se dedica el 95 % de la producción, siendo básico en la dieta de más de la mitad de la población mundial, especialmente en países subdesarrollados o en vías de desarrollo”.
Respecto a su origen, el mencionado portal expone que viene de Asia, específicamente, de India hace más de 10 mil años, no obstante, “fue en China donde comenzó su cultivo y domesticación. De Asia pasó a Europa oriental sobre el año 800 A. C., llegando a España con la invasión musulmana y difundiéndose desde aquí a la Europa mediterránea y más tarde al continente americano”.
En Colombia es de esos que no le puede faltar a muchos al momento de hacer mercado. Entre sus diversas presentaciones aparece el arroz con fideos. Esta receta puede llevar a muchos a los recursos de la infancia, pues suele ser una preparación del hogar.
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¿Cómo preparar arroz con fideos?
Ingredientes:
- Aceite de preferencia
- ⅔ de taza de cabello de ángel
- Arroz blanco de grano largo
- Condimentos de preferencia
- ½ cucharadita de sal
Preparación
Poner en una olla a hacer el arroz con los condimentos elegidos. Mientras este se cocina, poner en una olla aparte aceite y poner a sofreír los cabello de ángel. Una vez estos se doren, reservar. Una vez esté listo el arroz, añadirlo a donde está la pasta y sofreír todo por unos pocos minutos. Añadir agua y dejar hervir por 15 minutos hasta que llegue al punto deseado a fuego medio - bajo.
