Langosta con mojo cubano

Preparación

Sazone la langosta con sal y pimienta, y ásela a la parrilla. Para el mojo, ponga el ajo y la cebolla en un cuenco de barro. Aparte, caliente el aceite y viértalo en el cuenco. Integre el jugo de limón y de naranja, sazone con sal y pimienta y vierta sobre la langosta abierta longitudinalmente en dos.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 7
Número de Personas: 4
Ingredientes:
2 colas de langosta de buen tamaño
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para el mojo cubano

½ taza de aceite de oliva
½ cebolla roja picada
5 dientes de ajo machacados
1 naranja agria o la mezcla de 1 naranja y 1 limón
Sal y pimienta negra