Pescado
Mero frito en salsa de fríjol negro de soya
La textura del mero combinado con una salsa de fríjol negro de soya, que resalta sabor y color.
Preparación
Condimente el mero con sal, pimienta, limón y curry.
Fríalo en aceite hondo.
Aparte, saltee el jengibre, los pimentones y los guisantes con una cucharada de aceite vegetal.
Agregue la salsa de fríjol negro y saltee un poco más.
Añada el jerez y la miel. Finalmente, monte con la mantequilla.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 3
Número de Personas: 4
Ingredientes:
1 kilo de trozos de mero
1 taza de harina
1 cucharada de polvo de curry
Jugo de medio limón
1/2 taza de pimentón rojo cortado en rombos
1/2 taza de guisantes
1 cucharada de jengibre rallado
4 cucharadas de salsa de fríjol negro de soya
2 cucharadas de mantequilla
1 trago de jerez
1 cucharada de miel
Sal y pimienta
