Recetas para cualquier momento
Pan de banana
Disfrute de esta deliciosa receta a cualquier hora del día y acompáñela con una mermelada.
Preparación
Pela los bananos y haz un puré con ayuda de un tenedor o de la procesadora.
Aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se vuelva blanca, agrega los huevos uno a uno, el puré de banano y mezcla bien. Perfuma con la esencia de vainilla.
Ahora, tamiza la harina junto con la nuez moscada, la canela, el jengibre, el polvo para hornear y la sal, e incorpóralos a la mezcla del puré.
Si lo deseas, ahora puedes agregar las nueces o el chocolate.
Forra un molde previamente enmantequillado –de 30 cm de largo x 10 cm de ancho x 8 cm de alto– con papel parafinado y enharinado, vierte la mezcla y hornea a 350°F durante 50 minutos aproximadamente.
Para saber si está listo, inserta un cuchillo en la mitad del pan; si este sale seco, es hora de retirarlo del horno.
Deja reposar el pan de banano y desmóldalo sobre una rejilla.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 13
Número de Personas: 4
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla blanda
250 gramos de azúcar
2 huevos
500 gramos de banano
1 cucharadita de esencia de vainilla
375 gramos de harina
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
100 gramos de nueces picadas o de trocitos de chocolate (opcional)
