POSTRE
Tapioquinha Romeu e Julieta
Tapioca de Queso y dulce
Nicolás Piatti
2 de agosto de 2016
Corte el queso mozzarella y el bocadillo en láminas delgadas. Aparte, mezcle la canela con el azúcar y los pétalos de flores.
En una sartén a fuego medio, ponga la harina de tapioca espolvoreada, cubriendo toda la base de la sartén. Al cabo de 45 segundos a fuego medio se comenzarán a despegar los bordes de la tapioca. Cocine por otros 45 segundos. De la vuelta a esta tortilla de tapioca y cocine por el otro lado. Corte en forma de lonjas.
Termine el plato con el queso, el bocadillo y el azúcar. Por último, espolvoree con la canela azucarada.
En una sartén a fuego medio, ponga la harina de tapioca espolvoreada, cubriendo toda la base de la sartén. Al cabo de 45 segundos a fuego medio se comenzarán a despegar los bordes de la tapioca. Cocine por otros 45 segundos. De la vuelta a esta tortilla de tapioca y cocine por el otro lado. Corte en forma de lonjas.
Termine el plato con el queso, el bocadillo y el azúcar. Por último, espolvoree con la canela azucarada.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 4
Número de Personas: 4
Ingredientes:
4 tazas de harina de tapioca
½ taza de mantequilla
½ taza de azúcar
16 láminas de queso mozzarella
1 barra pequeña de dulce de guayaba (bocadillo)
Canela en polvo al gusto
Flores comestibles al gusto
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