Dura crítica del doctor Bayter a la empanada: “es la peor combinación de la muerte”

Las empanadas son, sin duda, uno de los alimentos más queridos y apreciados en muchas regiones del país. Ya sea que estén rellenas de pollo, de carne, de pipián o de queso, es muy común que estén presentes en la mesa de muchos hogares del territorio nacional.

Además de ser un producto que hace parte de la tradición gastronómica del país, también tiene mucho que ver en las formas de crecer la economía familiar, pues muchas personas han encontrado en esta actividad una de sus principales formas para obtener recursos económicos y sacar adelante a sus hijos.

La importancia de las empanadas dentro de la gastronomía colombiana es tal, que en Caicedonia, Valle del Cauca, y Manizales, en Caldas, por ejemplo, se construyeron dos monumentos en su honor, indica información de Procolombia. Las hay de diversas variedades, pero una de sus principales características es su relleno de arroz.

Sin embargo, y no sin antes destacar que se trata de un alimento delicioso, especialmente si se come calientico, el reconocido médico e influenciador en temas nutricionales doctor Bayter realizó duras críticas por los problemas que este alimento podría causar a la salud, debido a los ingredientes que contienen, pero particularmente como consecuencia de su combinación.

A través de su Instagram, Bayter afirmó que si bien nadie se puede oponer a degustar una empanada, puede generar graves complicaciones de salud. “La empanada es la peor combinación de la muerte para un ser humano. Está repleta de arroz por dentro, o sea glucosa; glucosa que te va a elevar la glicemia y te va a llevar a enfermedad metabólica como hipertensión, prediabetes y diabetes”, precisa.

Pero su opinión en torno a este producto, amado por muchos y apetecido para muchos, no para allí. El médico complementa su crítica asegurando que “por fuera está rodeada de una harina de trigo o de maíz espectacular que tiene gluten, principal condicionante de enfermedad autoinmune, especialmente de piel, lupus, esclerodermia, hashimoto y otras enfermedades”.

Además de eso, asegura Bayter, por dentro hay cosas que no se ven. “Por dentro está repleta de una grasa vegetal, fue fritada en aceite vegetal, ese aceite se te mete en la arteria y si no te moriste de enfermedad metabólica, ese aceite vegetal te va a matar de un infarto de miocardio”.

“La empanada es una combinación deliciosamente hermosa, pero para matarte”, concluye el doctor Bayter, que ya en ocasiones anteriores había generado polémica por sus posiciones frente a diferentes productos, como es el caso de algunas frutas, que ha dicho serían dañinas para la salud.