La fruta que favorece la salud ocular y ayuda a prevenir la degeneración macular y cataratas

La vista es uno de los sentidos más importantes, pues el 50% de la información que se recibe a diario ingresa por medio de los ojos. Asimismo, son los encargados de interpretar las imágenes captadas por el ojo y trabajar en para coordinación del tamaño, forma, color y textura de las cosas que se observan.

De acuerdo con el portal web Cinfasalud, el ojo busca captar la información gracias a la luz que reflejan los propios objetos y la transmiten al cerebro a gran velocidad. De este modo, es fundamental tener buenos hábitos visuales para evitar problemas como la degeneración macular o las cataratas que aunque se presentan como una consecuencia del envejecimiento, algunos jóvenes suele padecerlas.

Como tal, la degeneración macular está asociada con la edad, pues la padecen adultos mayores de 60 años. Cuando se produce esta patología visual, se degrada la mácula que es la zona central de la retina, presentando cicatrices que van deteriorando la vista a lo largo de los años.

En cuanto a las cataratas, se trata de un opacamiento del cristalino del ojo que impide que se vea con calidad las imágenes. Este problema es mucho más frecuente en adultos mayores que requieren de cirugía para poder eliminarlas, pero cuando se presentan en bebes o niños, estas se deben tratar a medida que se va desarrollando la vista.

Así las cosas, para prevenir estos dos padecimientos es fundamental tener buenos hábitos de vida como una alimentación balanceada, rica en vitaminas y minerales. De hecho, los expertos aconsejan consumir frutas, un superalimento con micronutrientes que ayudan a mantener unos ojos sanos.

El portal web Tua Saúde destaca las propiedades del mango, un alimento antiinflamatorio, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que favorece la salud ocular. Al contener luteina y zeaxantina, dos sustancias antioxidantes, actúa como bloqueador solar, previniendo así el daño en los ojos. Asimismo, es un alimento rico en vitamina A, un nutriente que ayuda a prevenir problemas como los ojos secos o la ceguera nocturna, así como las cataratas y la degeneración macular.

Cabe mencionar que el mango también posee propiedades digestivas, hipoglucemia, inmunoestimulantes, antivirales e hipolipémicas. Dichas propiedades se deben principalmente a su alto contenido en fibras y a que contiene diversos compuestos bioactivos como las vitaminas A y C; minerales como el magnesio y potasio y polifenoles como mangiferina, kaempferol, ácido bezoico.

¿Cómo se debe consumir este alimento?

Este superalimento es muy versátil porque se puede encontrar, verde o maduro. Asimismo, se puede consumir de forma natural o por medio de jugos, mermeladas, batidos o adicionarse en ensaladas verdes. De acuerdo con información del portal en mención, la porción recomendada diaria es de media taza de mango picado o media unidad de mango pequeño.

A continuación se relaciona una receta saludable para preparar un saludable batido de mango:

Batido de mango

Ingredientes:

• 2 mangos maduras rebanados;
• 1 vaso de leche;
• Cubos de hielo;
• Para endulzar usar miel o stevia (opcional).

Preparación: en primer lugar se debe cortar el mango, ya sea en trozos pequeños o rebanadas, para luego adicionarlo en la licuadora junto con los demás ingredientes. Esta bebida se debe dejar procesar hasta que quede cremosa para así proceder a consumirla.