Un 30 % de los colombianos come mal y con productos de mala calidad; preocupante estudio de la FAO

Cerca de un tercio de los hogares colombianos, exactamente el 28,1 por ciento, vive en situación de inseguridad alimentaria grave o moderada. En otras palabras, tuvieron que disminuir la cantidad y la calidad de los alimentos que ingieren, al menos una vez en el último año, según datos publicados este martes por el Gobierno y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.

En esta misma medición se estableció que 5 de cada 100 hogares (el 4,9 %) vivieron el año pasado en inseguridad alimentaria grave. Esto es, que al menos una persona se quedó sin comer durante todo el día por falta de dinero.

Los datos hacen parte de la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES), desarrollada por la FAO, publicada este martes por primera vez en nuestro país, y que ha sido incluida en la Encuesta Nacional de Calidad de Vida (ECV), realizada por el estatal Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).

Precisamente, la directora del DANE, Piedad Urdinola, indicó que “por primera vez en el país” se tiene a disposición este indicador de inseguridad alimentaria en una encuesta “tan robusta” como es la de ECV y que la medición de inseguridad alimentaria grave o moderada debería “motivar la reflexión en el país”.

La situación empeora en las áreas rurales, donde la inseguridad alimentaria moderada o grave asciende hasta el 33 por ciento. Y son los departamentos del Caribe colombiano los peores, con La Guajira a la cabeza (con el 59,7 por ciento de los hogares), seguido de Sucre (47,9 por ciento), Atlántico (46,1 por ciento) y Magdalena (45,3 por ciento).

Precisamente, en La Guajira, donde la inseguridad alimentaria grave roza el 17,5 por ciento (casi cuatro veces la media nacional), la semana pasada se conoció que se registraron 39 de las 141 muertes por desnutrición de niños menores de 5 años en lo que va de año en el país.

Según el DANE y el índice de la FAO —que es avalado en más de un centenar de países—, la inseguridad alimentaria empeora en los hogares con más de dos integrantes y también es precaria en familias monoparentales, sobre todo encabezadas por una mujer. Además, hay más prevalencia de hambre en familias con personas con discapacidad y donde hay menores de 5 años.

Existe “un aumento de la inseguridad alimentaria a medida que crece el tamaño del hogar, después de las dos personas”, detalló Urdinola durante la presentación del índice. En hogares de cinco personas o más, la inseguridad alimentaria llega al 39,7 por ciento en la media nacional.

Estos datos, tal como indica la directora de la FAO en Colombia, Maya Takagi, permitirían ayudar a “diseñar mejores intervenciones políticas” para remediar la inseguridad alimentaria, toda vez que esta es la herramienta más grande de la región. En 2022 se registraron en La Guajira 1.954 casos de desnutrición aguda en menores de 5 años.

Los datos coinciden con los publicados el año pasado por otra agencia de la ONU, el Programa Mundial de Alimentos (PMA), que aseguró en la Evaluación de Seguridad Alimentaria que 15,5 millones de personas estaban en situación de inseguridad alimentaria moderada y severa en noviembre de 2022. Esto es, el 30 % de la población nacional.

Según la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ESIN) de 2015, que era la más reciente hasta ahora, la inseguridad alimentaria en el país era del 54,2 %, es decir, que más de la mitad de los hogares colombianos tenían dificultades para conseguir alimentos.