Los niños cocinan
Alitas con miel mostaza: una receta para compartir
Descubre en este episodio de ‘Los niños cocinan’ la receta para preparar una alitas con salsa miel mostaza y un dip de queso azul.
Juliana Orozco comparte una receta perfecta para compartir en las reuniones y deleitar a toda la familia y amigos: alitas con miel mostaza. Además del paso a paso para preparar las alitas, en este episodio de Los niños cocinan podrás encontrar la receta para un delicioso acompañamiento: un dip de queso azul.
Miel y mostaza: la combinación perfecta
Los dos sabores protagonistas de esta receta son la dulce miel y la picante mostaza, ambos se balancean para darle un sabor único a las preparaciones.
La miel de abejas se obtiene gracias al néctar de las flores el cual las abejas recolectan y guardan en sus panales. Esta sustancia llena de azúcares naturales es el principal alimento de las abejas y por eso lo conservan para épocas de escasez. Es ahí donde surge la miel: el néctar empieza a tener una consistencia más sólida gracias a las enzimas que ellas usan para conservarlo. El consumo de miel aporta antioxidantes y, si es 100% natural, puede ayudar a bajar la presión arterial y el nivel de triglicéridos.
Por su parte, la salsa de mostaza proviene de las semillas del árbol de mostaza, originario de la zona mediterránea. Su sabor es fuerte y hay diferentes clases, desde la mostaza de Dijon hasta la americana y alemana. Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), consumir mostaza natural constituye una buena fuente de vitaminas C y B12.
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Ingredientes para 20 alitas
- 20 alitas de pollo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa miel mostaza:
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Para el dip de queso azul:
- ½ taza de queso crema
- ¼ de taza de queso azul
- 1 cucharadita de mayonesa
- Pimienta al gusto
Para acompañar: apio y zanahoria cortados en bastones.
Utensilios:
- Bandeja para horno
- Horno
- Tazón o bowl
Usa estos ingredientes y utensilios para seguir el paso a paso de la receta de Juliana Orozco. Además, disfruta de más recetas creativas que esta cocinera ha creado especialmente para los niños, en Los niños cocinan, un programa de video semanal de Semana Play.
¿Quién es Juliana Orozco?
A pesar de no ser chef de formación, Juliana Orozco ha dedicado su vida a la culinaria. Esta administradora de empresas es cofundadora de la pastelería y chocolatería Ixcacau y, en el 2020, publicó su primer libro de recetas: Me sabe a familia.
No te pierdas las demás recetas de Juliana Orozco en Los niños cocinan. Además, sigue innovando en la cocina con los nuevos programas de Semana Play dedicados al sabor y la nutrición. Conéctate cada semana para nuevos videos entretenidos y educativos.
