María del Pilar Amorocho, la mujer detrás de la estrategia de Qbano

María del Pilar Amorocho Gutiérrez es la mujer al frente de Sándwich Qbano, quien desde hace más de cinco años se desempeña como gerente general de la compañía FSQ Group, con el reto de mantener a la marca como la cadena de restaurantes de sándwiches más querida por los colombianos, y el propósito de alinear a la marca en el camino de la sostenibilidad e innovación con cada uno de sus productos.

Pilar cuenta con una amplia trayectoria en el sector de los alimentos y bebidas aportando al éxito de compañías nacionales e internacionales. Dentro de estas compañías ha aportado al desarrollo de planes y estrategia para asegurar su crecimiento, expansión y apertura de nuevos puntos de venta.

Ha logrado consolidar a Qbano como una de las compañías más importantes de Colombia, con sus emblemáticos productos que actualmente se encuentran en los más de 220 restaurantes distribuidos a lo largo y ancho de Colombia. Ahora, en el marco de la celebración de sus 45 años en el mercado, han anunciado la apertura de su tercera sede en Ciudad de Panamá, en la Vía España, invirtiendo alrededor de 280.000 dólares.

“Con esta nueva apertura, estamos abriendo el mercado para crecer en un país con sus propios retos y oportunidades, las cuales hemos aprendido a sortear para expandirnos y posicionar nuestro delicioso producto. Este tercer local en Panamá, se suma a la lista de nuestros restaurantes internacionales, entre la que se encuentra también Estados Unidos, con sede en South Beach y nuestro Food truck en Edgewater”, afirma Maria del Pilar Amorocho, Gerente General de la compañía.

Desde la llegada de la marca a Panamá en 2007, Qbano ha tenido una gran acogida entre los panameños. Sus restaurantes, actualmente están ubicados en el Centro Comercial Multiplaza Pacific, y el Centro Comercial Metromall. Cabe destacar que todos sus productos mantienen la misma esencia y sabor con los que se presentan en Colombia; para esto, la compañía se ha encargado de mantener una estrecha relación con los proveedores locales asegurando la calidad y frescura. Mismo trabajo que han logrado en Miami, donde tienen más de 10 años llevando a todos los colombianos y residentes el sabor de Qbano con mucho éxito.

“El año pasado realizamos una remodelación de nuestro punto en South Beach para ofrecer una experiencia diferenciadora con un local más moderno e incluimos nuevos productos en el menú, como bowls, nuevas ensaladas, sándwiches y bebidas, para adaptarnos a las tendencias que el mercado americano y nuestros clientes nos pedían, sin olvidar nunca el toque que siempre recuerda a Qbano”, agrego la gerente Maria del Pilar Amorocho.

En Colombia, durante el primer semestre del año, pusieron a la venta su icónica salsa Qbano, en presentación de 200 gramos para llevar a casa, logrando una cifra superior a los 650 millones de pesos. Y ahora también se puede encontrar en South Beach. En los últimos 5 años, han producido más de 4.000 toneladas de la salsa Qbano, producto icónico de la marca.

Actualmente, la compañía ha reportado ventas en Colombia por más de 300.000 millones de pesos. La meta para este año es superar la venta de sus productos alcanzando más de 9.390.000 transacciones.

“Por más de 45 años hemos creado una marca competitiva y lo más importante, muy querida por los colombianos, quienes han sido los encargados de convertir el sueño de dos jóvenes en una compañía que genera más de 300.000 millones de pesos al año. Estamos felices de conmemorar este aniversario y dispuestos a afrontar los nuevos retos que demanda el mercado”, afirma Pilar Amorocho, gerente general de FSQ Group y su marca Sándwich Qbano.

Perfil

María del Pilar Amorocho Gutiérrez es una líder reconocida en el sector de alimentos y bebidas, con más de 15 años de experiencia en la dirección y expansión de franquicias internacionales. Actualmente, es la Gerente General de Sándwich Qbano, donde ha liderado la compañía durante más de cinco años, consolidando su presencia en Colombia y mejorando la experiencia del cliente.

Antes de unirse a Sándwich Qbano, María del Pilar ocupó posiciones clave en gigantes de la industria nacional e internacional, donde se destacó por su habilidad para implementar estrategias de mercadeo efectivas y gestionar operaciones a nivel nacional. En su paso por estas empresas, dejó una marca significativa al abrir nuevas tiendas y optimizar procesos operativos, lo que resultó en un crecimiento sustancial en ingresos y eficiencia.

En cuanto a su formación académica, es egresada de la Universidad de los Andes, donde obtuvo su título en Administración de Empresas. Posteriormente, completó una maestría en Negocios Internacionales y Gestión en la University of Westminster, y más recientemente, cursó el Programa de Alta Dirección de Empresas (PADE) en INALDE Business School.

Su enfoque siempre ha sido el de generar valor a través de la innovación y la mejora continua, manteniendo altos estándares de calidad y buscando el crecimiento sostenible de las marcas que lidera.

Biografía

María del Pilar Amorocho Gutiérrez cuenta con más de 15 años de experiencia en cargos de nivel gerencial para empresas del sector de retail y en la gestión de franquicias y operaciones comerciales en el sector de alimentos y bebidas.

Es administradora de empresas trilingüe egresada de la Universidad de los Andes, donde obtuvo su título en Administración de Empresas. Posteriormente, continuó su educación con una maestría en Negocios Internacionales y Gestión en la University of Westminster. Además, en 2021, completó el Programa de Alta Dirección de Empresas (PADE) en INALDE Business School, reforzando su capacidad de liderazgo y gestión estratégica. Graduada del curso de mujeres líderes en juntas directivas impartido por el CESA 2024.

Pilar Amorocho es una líder de la industria alimenticia en el país, su experiencia profesional se ha basado en construir marcas e impulsarlas con el objetivo de generar ingresos, recordación y sobre todo cercanía con sus clientes. Ha logrado liderar compañías a nivel nacional e internacional y, actualmente, Sándwich Qbano.

Su liderazgo se caracteriza por la promoción de oportunidades para los empleados, la cercanía con los equipos de trabajo, al igual que la generación de espacios de formación y capacitación para asegurar el crecimiento de sus colaboradores.

Desde agosto del año 2019 ocupa el cargo de gerente general del corporativo FSQ Group SAS, franquiciante de Sándwich Qbano, una de las empresas del sector más querida por los colombianos. Pilar logra generar confianza con los clientes al crear planes de mercadeo y servicio acorde a cada target, gracias a su visión estratégica logra preparar a las marcas con las que ha trabajado para el futuro, lo que le permite desarrollar planes basados en metas tangibles y alcanzables.

A pesar de los cambios que se presentan en el camino, sabe reaccionar efectivamente para tomar decisiones difíciles de manera oportuna, respondiendo a las necesidades de la compañía, manteniendo el positivismo y la integridad de una de las marcas más queridas por los colombianos. Además, su adaptabilidad y agilidad, la destacan como una de las líderes más importantes del país, logrando adaptarse rápidamente a cada contexto y situación.

Una de las principales cualidades de Pilar es poner en el centro al talento humano de la compañía, ya que son el sentido de cualquier organización. La Gerente se destaca por su empatía y sus habilidades interpersonales, preocupándose por las personas y el fomento de relaciones sólidas. En 2021, 2023 y 2024 fue nominada a los Premios Portafolio en la categoría de Mejor Líder Empresarial. Además, ha tenido postulaciones al mérito empresarial de la Universidad Simón Bolívar, postulación al Premio la Barra, Woman to watch, 100 Gerentes— Revista Gerente. Fue speaker en Expo la Barra 2022, en la feria internacional Alimentec 2024 y el evento de emprendimiento más grande del país Biznation en 2024. Tuvo un reconocimiento de líderes en la Revista la Nota económica y se encuentra en el Ranking de 20 mujeres líderes de Valora Analitik.

Durante su llegada a Sándwich Qbano, ha logrado proyección en ventas mayor a los 270 millones de pesos, con un crecimiento del 43% y transacciones anuales a 8 millones, con un incremento del 17%. Y lanzamiento de más de 20 productos nuevos algunos como el Qbano Origen que han superado en la primera semana de lanzamiento el presupuesto de ventas trimestral en un 100%.

María del Pilar es una profesional comprometida con la excelencia operativa y la innovación, cualidades que ha demostrado a lo largo de su carrera, siempre enfocada en superar los desafíos y llevar las marcas que lidera a nuevos niveles de éxito.