El grave error que se comete al usar un horno eléctrico o a gas y que puede causar un incendio en la cocina

El uso de los hornos, ya sean eléctricos o a gas en la cocina, es de gran importancia para muchas personas. Se trata de un elemento indispensable para la preparación de alimentos de repostería y para recetas que requieren una cocción en profundidad por el espesor, como los gratinados o los asados.

Además, en el día a día, cocinar en el horno brinda ventajas no solo para el paladar, sino para la salud, pues se trata de una forma de cocción saludable, que evita la grasa y que le puede dar a cada preparación un sabor muy especial.

Sin embargo, es importante tener presente que si no se usa de manera adecuada o no se adoptan recomendaciones muy básicas, puede convertirse en un “dolor de cabeza”, pues un pequeño descuido es posible que termine en un incendio en cuestión de segundos.

Así las cosas, y con el fin de garantizar la seguridad del hogar y evitar situaciones peligrosas, es fundamental tener en cuenta errores que con frecuencia se comenten y que podrían incendiar el horno o generar complicaciones mayores.

Restos de comida

Uno de los errores que se cometen con más frecuencia es dejar caer restos de comida dentro del mismo. Los pedazos de alimentos pueden incendiarse o generar humo y más si se trata de productos con una determinada cantidad de grasa. Por esta razón, es determinante colocar los alimentos en una bandeja para hornear y revisar el horno antes y después de cada uso para eliminar cualquier trozo de comida que haya caído y que ocasione complicaciones.

Sin embargo, esta no es la única equivocación, de acuerdo con el portal Cocina Vital. Por ejemplo, colocar alimentos grasosos muy cerca al calor también puede ocasionar problemas y riesgos. La grasa, como el aceite de cocina, puede provocar llamas si se acerca demasiado a una fuente de calor.

Cuando hay productos con mucha grasa, especialmente aquellos con alto contenido de humedad, lo mejor en no ponerlos en las rejillas inferiores del horno al asarlos. Ubicarlos en la parte superior es la mejor forma de prevenir accidentes.

Otro grave error es usar papel encerado, en lugar de papel pergamino. El primero no es resistente al calor. Si se expone a altas temperaturas, el encerado se derrite y podría provocar un incendio dentro del horno. Por esta razón, lo recomendable es reservar el encerado para otros usos, pero evitarlo en los procesos de preparación que se realicen en este electrodoméstico.

Siempre es aconsejable utilizar una bandeja para hornear debajo de platos que podrían gotear en el fondo del horno. Es clave evitar que caigan trozos de comida o de grasa para prevenir que se presenten conflagraciones en la cocina. Siempre se debe limpiar adecuadamente el horno antes de cada uso.

Así mismo, cuando se usa la configuración incorrecta es posible que se ocasione un incendio. Por esta razón es clave leer bien las instrucciones del horno y tener claro cuál es el nivel de calor que requiere cada receta, pues configurar este aparato de forma incorrecta, como seleccionar la opción de asar en lugar de hornear, puede generar complicaciones.

Por último, es bueno estar siempre pendiente del proceso de cocción de los alimentos, para evitar este tipo de incendios domésticos. Es necesario no olvidarse de que hay comida en el horno, pues podría quemarse, ocasionando los inconvenientes ya mencionados.

Una buena forma de evitar estos accidentes es utilizar una alarma o un temporizador como recordatorio para retirar los platos del horno en los tiempos indicados y de esta forma prevenir no solo que la comida se pierda, sino que el horno se dañe.