Arranca el Festival Petronio Álvarez 2024: esto es lo que hay para hacer el día de la inauguración

Este miércoles 14 de agosto de 2024 arranca la celebración del Festival Petronio Álvarez, un evento de saberes ancestrales del Pacífico para el mundo, que se llevará a cabo hasta el próximo 19 de agosto y tendrá lugar en Santiago de Cali bajo el lema “La Casa Grande Pacífica y Biodiversa”.

Durante este festival, que se celebra cada año en el mes de agosto, los asistentes pueden disfrutar espectaculares shows musicales, en los que se busca principalmente representar la cultura afrodescendiente del país, sus costumbres y gastronomía, por lo que anualmente llegan a participar artistas de todas las regiones.

Su nombre es en honor al cantante y compositor Petronio Álvarez, ofreciendo una programación auténtica en la que se exponen los diferentes talentos de Cali en las categorías de: Conjunto violín caucano, Conjunto de marimba, Cantos tradicionales, Conjunto chirimía y Agrupación libre.

Programación del Festival Petronio Álvarez 2024

Con el objetivo de programarse para asistir a lo mejor de este festival, que en 2024 llega con una incidencia internacional en el marco de la COP16, la Alcaldía de Cali, que se refiere al evento como el festival afro más importante de Latinoamérica y el mundo, compartió la programación para este miércoles, 14 de agosto:

Oferta gastronómica - Sabores envueltos

• 12:00 m. Conversatorio sobre la cocina tradicional del Pacífico.
• 1:00 p.m. Demostrativo de tradición en hojas con tamales y envueltos.
• 2:00 p.m. Concierto No mesmo manto - Río de Janeiro (Brasil).
• 3:00 p.m. Demostrativo de la cocina de Ghana y su influencia en la cocina afro del mundo.
• 4:20 p.m. Conversatorio de la cocina del mestizaje y la cocina del cuidado familiar.

Bebidas vivas - Guardianes de los rituales y saberes del viche

• 12:00 m. Juantanza: el viche, un licor para dignificar el saber ancestral de los afrocolombianos.
• 1:00 p.m. Demostrativo del paisaje cultural vichero.
• 2:00 p.m. Conversatorio sobre la industria gastronómica y el viche.
• 3:20 p.m. Concierto: Show Autoral Canto de Upiara - Río de Janeiro (Brasil).
• 4:00 p.m. Demostrativo de laboratorio creativo del viche y coctelería en Colombia.
• 5:20 p.m. Concierto: Antorcha.
• 6:00 p.m. Concierto: Agrupación Folclórica Arrullando.

Con estas muestras gastronómicas, el Festival invita a los asistentes a hacer “parche” con sus amigos o familia para almorzar mientras se prueban sus platos típicos y se conoce su origen, abordando temáticas como: sabores envueltos, minga de maíz, cocina tradicional, técnicas.

Además de aprender, en este espacio también se podrá disfrutar y gozar del poder curador y sanador de las bebidas ancestrales del Pacífico colombiano de la mano de los portadores y portadoras de tradición, quienes compartirán datos importantes sobre su elaboración y tradiciones.

Escenario principal - Arrullos de selva

Desde las 6:00 p.m. se estarán presentando: Marimba de los Encantos Ft., Hugo Candelario, Grupo Saboreo, Agrupación Socavón, Choibá Chirimía, Pura Sangre, Remolinos de Ovejas, Plu con Pla, Huellas Petronito y Danzas IPC.

“Este festival es el resultado de todo un proceso de gestión, de alianzas de cooperación, y una preparación que incluyó adentrarnos en el Pacífico profundo, donde convergen los conocimientos ancestrales, tradiciones y saberes del Pacífico en un recorrido de más de 6.000 kilómetros a través de las zonales en Cali, Buenaventura, Quibdó, Guapi, Bogotá, Tumaco, Puerto Tejada y Esmeraldas en Ecuador”, resaltó Leydi Higidio, secretaria de Cultura de Cali.