¿En dónde queda y qué se puede hacer en ‘la ciudad dulce de Colombia’?

Boyacá es uno de los departamentos con diversidad de atractivos para conocer. Es un lugar mágico, lleno de tradiciones, costumbres y arquitectura que vale la pena visitar en una temporada de vacaciones. Sus poblaciones destacan por las construcciones coloniales, empedrados, coloridos balcones y su rica gastronomía.

Este departamento tiene un total de 123 municipios y cada uno de ellos tiene unos encantos. Uno de ellos es Moniquirá, que se le conoce como ‘La ciudad dulce de Colombia’, debido a la producción de guayaba y diversos dulces a partir de esta fruta.

De acuerdo con el Sistema de Información Turística de Boyaca (Situr), este es un destino por donde corren los ríos Moniquirá, Pómeca y Pescadero y se le atribuye la producción industrial de panela y bocadillo de guayaba, con la que se endulza gran parte de país.

Está ubicado a una hora de Tunja y es uno de los sitios turísticos para no perderse si la persona se encuentra de viaje por Boyacá. Su clima es agradable y la gente acogedora, lo que lo hace llamativo para cualquier viajero.

En Moniquirá, gracias a sus condiciones físicas, geográficas y climáticas, se cultiva caña panelera, maíz, café, frijol, guayaba, naranja y yuca, entre otros. De igual forma, son importantes otras actividades económicas como la ganadera, la industrial y el turismo.

En esta población boyacense son variados los sitios que el turista puede visitar y en la lista se encuentran, el Salto del Pómeca, Salto del Zorro, Salto de los Micos, Puente de Minas, Alto del Granadillo, Cascada la Chorrera, Cascada Real, El Cajón y El Obelisco, entre otros.

Moniquirá posee grandes caídas de agua, imponentes y llamativas, que reciben muchas visitas a diario. Una de ellas es la Cascada real, que tiene una altura de 25 metros, con una caída de agua que hace que la experiencia sea inolvidable, precisa información de la Alcaldía de Moniquirá, en su página web.

De igual forma, los viajeros tienen la posibilidad de visitar la Basílica Menor de Nuestra Señora del Rosario, ubicada a un costado del parque principal, así como varios complejos turísticos y lugares para la recreación y para degustar la gastronomía. En esta población boyacense es famoso el mute moniquereño, una sopa que contiene mazorca, pata de res, papa, guascas y carnes de res y cerdo.

Un poco de historia

Se dice que el territorio en el que se encuentra Moniquirá era gobernado por el cacique muisca Susa, y que antes de que llegaran los españoles, su nombre era Ubaza, ubicado cerca del río Saravita. Dicho poblado fue trasladado a la vereda de Pueblo Nuevo y en 1556 fue ubicado en el sitio actual.

De acuerdo con Situr, en 1779 fue erigido como parroquia, y sus habitantes participaron en el movimiento comunero y en la Independencia. Durante un tiempo perteneció al cantón de Vélez, pero en 1857 pasó a formar parte del Estado Soberano de Boyacá.

Los habitantes de esta ciudad preservan sus tradiciones y costumbres y a lo largo del año celebran actividades como: Ferias y Fiestas del Dulce y el Bocadillo, Festival de Verano, Concurso Regional del Burro, Festival del Mararay y el Festival Jairo Aníbal Niño.