10 asombrosos beneficios del zumo de zanahoria no muy conocidos hasta hoy

La zanahoria es uno de los alimentos más ricos en vitaminas y nutrientes, motivo por el que muchos aconsejan su consumo para obtener mejoras en la salud.

Entre los beneficios que se conocen popularmente se destaca su aporte a la visión, así como al efecto bronceado que genera en la piel consumir este producto antes de exponerse al sol.

Por ese motivo, agregar zanahoria en la dieta diaria es una muy buena recomendación para aquellos que quieran obtener de manera natural sustancias importantes para el buen funcionamiento del organismo, como las vitaminas K, C, B6, B1, B3; la fibra; el potasio; el manganeso; el molibdeno; el fósforo; el magnesio y el folato. Estas sustancias ayudan también a prevenir algunas afecciones a la salud.

Así mismo, el portal Innatia señaló otros beneficios de este producto:

• Mejora la digestión: una de sus bondades es que estimula el apetito. Se ha comprobado que aquellas personas recién operadas, convalecientes o con problemas digestivos pueden comer un poco más después de haber bebido un poco de zumo de zanahorias.
• Ayuda a sanar heridas: la zanahoria es un vegetal rico en betacaroteno, un tipo de antioxidante que contribuye a la mejora del tono y firmeza de la piel. Incluso, es recomendada para sanar las encías.

• Mantiene tu cabello saludable: el betacaroteno, partículas que en el organismo se transforman en vitamina A, ayuda a fortalecer el cuero cabelludo y las uñas. Según resalta la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la cantidad de vitamina A que aporta alcanza para cubrir el “89% de las necesidades diarias de esta vitamina”.
• Aumenta las defensas: los antioxidantes que posee ayudan a que el organismo proteja su cuerpo de enfermedades, “especialmente durante la época invernal”.
• Protege los huesos: gracias a su alto contenido de vitamina K, potasio y calcio, se convierte en un producto aliado para mantener la salud ósea. Incluso, se recomienda su consumo frecuente cuando se presentan fracturas o en el crecimiento infantil.

• Aumenta el metabolismo: según Healthline, consumir jugo de zanahoria aumenta la secreción de bilis, lo que acelera el metabolismo. Ahora bien, para aquellos que buscan perder peso, esta bebida puede ser el reemplazo de bebidas azucaradas que no son nada recomendables en las dietas sanas. Gracias a que es bajo en calorías, además de refrescar, el jugo de zanahoria ayudará a perder esos kilitos de más.
• Desintoxica el hígado: Nina Zafrazan Leonovna, especialista en hematología y oncología, aseguró que es un vegetal que favorece la actividad de los riñones y el aumento de la micción, por lo que ayuda al proceso de eliminación de toxinas por medio de la orina. También favorece la eliminación y expulsión de cálculos renales, a depurar la sangre y mejorar la actividad del hígado.
• Previene el daño solar: cuando la vitamina A de la zanahoria ingresa al organismo, puede ayudar a reducir la degeneración de las células. “Este proceso tiene relación directa con el colágeno que mantiene la piel elástica, reduciendo los signos visibles de envejecimiento”.

Otros beneficios de la zanahoria

• Mejora la calidad de la leche materna

Según la doctora Nina Zafrazan Leonovna, la gran cantidad de vitamina a que posee la zanahoria complementa la calidad de la leche en la lactancia, debido a su alto contenido de betacarotenos, minerales y enzimas.

• Previene algunos tipos de cáncer

Según la OMS en su informe World Cancer Report, la zanahoria forma parte del grupo de alimentos con “efectos prometedores” que según señala previene algunos tipos de cáncer, entre los que se menciona el cáncer de mama, uno de los más feroces y agresivos para las mujeres.