Ácido úrico alto: la fruta que ayuda a bajar los niveles de manera natural

El ácido úrico es un químico que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas, que se producen normalmente en el cuerpo y también se encuentran en algunos alimentos y bebidas como el hígado, las anchoas, la caballa, las judías (frijoles), las arvejas (chícharos) secas y la cerveza, de acuerdo con MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, señaló que una de cada cinco personas tiene un nivel de ácido úrico alto (hiperuricemia), en un hombre es de 3,6 a 6,8 mg/dl y en mujeres es de 2,5 a 6,8 mg/dl, y puede estar relacionado con crisis de gota o el desarrollo de cálculos renales, y cuando hay un nivel de ácido úrico elevado, puede deberse a que el cuerpo produce mucho ácido úrico, no elimina la cantidad suficiente de ácido úrico o ambas.

Dicho lo anterior, el Grupo Sanitas de España indicó que la edad y el sexo son factores de riesgo frente a la elevación del ácido úrico, pues los hombres menores de 65 años tienen un riesgo cuatro veces mayor que las mujeres de sufrir una hiperuricemia, aunque este se iguala entrar la mujer en la etapa de la menopausia.

Además, hay que señalar que en la actualidad el ácido úrico es considerado un factor de riesgo cardiovascular por sí solo, ya que causa una disminución del óxido nítrico, que es fundamental para mantener la elasticidad de vasos sanguíneos y para la absorción de la glucosa por el organismo. Esto puede tener diferentes consecuencias: causar hipertensión arterial, diabetes tipo 2 y arterioesclerosis, según el Grupo Sanitas de España.

Los nutricionistas y demás especialistas en el tema recomiendan, para gozar de buenas condiciones de salud, mantener una dieta alimenticia sana, rica en vitaminas y minerales, pues estos nutrientes estimulan el correcto funcionamiento de los diferentes sistemas del organismo.

Por ello, es importante controlar los niveles de ácido úrico y una forma de hacerlo es a través de la dieta, y según el portal Mejor con Salud, la ‘superfruta’ que ayuda a reducir el ácido úrico es la cereza, ya que tienen grandes cantidades de vitamina C y antocianinas que ayudan a bajar los niveles.

De acuerdo con Mayo Clinic, consumir cerezas contribuye a disminuir los riesgos de presentar ataques de gota debido a que ayudan a desinflamar los canales donde circula la sangre.

Adicional a esto, las cerezas, sobre todo las más ácidas, son uno de los alimentos con mayor contenido en melatonina. Esta hormona es segregada por el cerebro y ejerce un papel fundamental en el proceso de regulación del sueño y en el reforzamiento de nuestro sistema inmune. A medida que pasan los años las personas producen cada vez menos cantidades de melatonina, por lo que resulta esencial el consumo de esta a través de los alimentos o suplementos.

Principales causas

Existen varias causas por las que pueden elevarse los niveles de ácido úrico por encima de lo normal. Los principales motivos son:

• Leucemia.
• Nefrolitiasis.
• Gota.
• Haber realizado algún tipo de ejercicio de forma excesiva durante un periodo de tiempo prolongado.
• Seguir una dieta rica en purinas: Mariscos y pescado como el bacalao, el cangrejo, la langosta o el atún también tienen niveles elevados.
• Producirse toxemia del embarazo.
• Padecer insuficiencia renal.

• Es uno de los efectos secundario más comunes que padecen los pacientes que están siendo sometidos o han pasado por un tratamiento de quimioterapia contra el cáncer.
• Tener acidosis.
• Ser alcohólico.
• Diabetes de tipo 1 y 2.
• Hipoparatiroidismo.
• Policitemia vera.
• Enfermedad renal quística medular.
• Haber sufrido alguna intoxicación por plomo.