Alimentos prohibidos si se tiene cálculos renales

Los cálculos renales (también llamados nefrolitiasis o urolitiasis) son depósitos duros hechos de minerales y sales que se forman dentro de los riñones, de acuerdo con Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.

Asimismo, el portal Cinfasalud, de España, explicó que son diversos los factores que pueden generar esta afección. Por ejemplo, tener antecedentes familiares, la dieta, la cantidad de líquido que se ingiere, los trastornos metabólicos y las infecciones del tracto urinario, entre otros.

Normalmente, los cálculos renales más pequeños que se alojan en el riñón no causan ningún síntoma y es posible que las personas no sepan que tienen estas piedras hasta que se mueven hacia el uréter, el tubo por el que viaja la orina para llegar desde el riñón hasta la vejiga, en donde pueden obstruir y generar dolor.

Por esta razón, una de las principales técnicas para evitar que se formen los cálculos es beber mucho líquido, ya que no solo ayuda a eliminar las toxinas, sino que también es una buena forma de expulsar las piedras y arena a través del tracto urinario. Sin embargo, existen ciertos alimentos que no son recomendables consumir cuando se padece de esta enfermedad y son los siguientes según el portal Tua Saúde.

Alimentos ricos en vitamina C

Cuando la persona sufre de cálculos por oxalato de calcio, el exceso del consumo de alimentos ricos en vitamina C, pueden favorecer a su desarrollo, debido a que esta vitamina también contiene calcio.

Alimentos con vitamina C:

• Brócoli
• Frutos rojos
• Naranjas
• Kiwi
• Tomates
• Toronjas

Alimentos azucarados

Los productos derivados de la fructosa, como lo son el azúcar de mesa, son asociados a un mayor riesgos de tener cálculos renales, esto se debe a que la fructosa aumenta las concentraciones del ácido úrico y el oxalato urinario, provocando la afección.

Alimentos altos en azúcar:

• Gaseosas
• Energizantes
• Golosinas
• Comidas rápidas
• Jugos industriales
• Paquetes saturados

Proteínas en exceso

El consumo exagerado de proteínas, favorece la producción de ácido úrico y a su vez la formación de los cálculos renales, por eso se recomienda moderar su consumo. No obstante, la mejor opción es acudir con un nutricionista para determinar la cantidad de proteínas que se pueden digerir.

Alimentos ricos en proteínas:

• Carne de cerdo
• Mortadela
• Pescado
• Salchicha
• Jamón
• Mariscos
• Carne de vaca

Tipos de cálculos renales

• El de calcio es el tipo de cálculo más común. El calcio se puede combinar con otras sustancias, como el oxalato (la sustancia más común), para formar el cálculo.
• Un cálculo de ácido úrico se puede formar cuando la orina contiene demasiado ácido.
• Un cálculo de estruvita se puede formar después de una infección en el aparato urinario.
• Los cálculos de cistina son poco comunes. La enfermedad que causa estos cálculos es hereditaria.

Recomendaciones para prevenirlos

1. Beber diariamente de 2,5 a tres litros de agua. Lo ideal es hacerlo de manera regular a lo largo del día, sobre todo si la persona vive en un clima caluroso o realiza mucho ejercicio físico.
2. Limitar la ingesta de refrescos. Estos productos presentan un alto contenido en ácido fosfórico, que puede contribuir a la formación de cálculos.
3. Evitar el alcohol. Aparte de no ser recomendable para la salud, puede favorecer también la aparición de gota.
4. Mantenerse alerta con el calcio. Asegurarse de que el organismo reciba al menos un aporte de mil miligramos al día.
5. No abusar de la sal. Dado que los cálculos renales están asociados a ingestas elevadas de sodio, es importante bajarle al consumo de sal.
6. Optar por la proteína vegetal antes que la animal. Es aconsejable moderar el consumo de carnes, sobre todo de las menos magras, y, en cambio, aumentar el de alimentos como aguacate, coliflor y guisantes, ricos en proteína vegetal.
7. Mantenerse en forma. Intentar evitar que el índice de masa corporal (IMC) rebase los límites saludables y para ello la práctica de ejercicio es determinante.