Los alimentos que empeoran el olor de los gases intestinales

En muchos casos, el cuerpo emite gases intestinales y suele ser alarmante para muchas personas, pero este síntoma hace parte normal del proceso de digestión. Por lo general, cuando esto sucede se pueden llegar a sentir algunos dolores cuando los gases no pueden ser expulsados de manera correcta, según indica Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.

De hecho, la causa más común del aumento de gases es provocada por el consumo de algunos alimentos que puede irritar el colon, junto con síntomas como: eructos, expulsión de gases, dolor, calambres o una sensación de nudo en el abdomen, sensación de saciedad o presión en el abdomen (inflamación) y aumento visible del tamaño del abdomen (distensión).

Como tal, la mayoría de las personas pueden llegar a expulsar gases hasta 20 veces al día y, por lo tanto, esto puede llegar a ser un síntoma bastante doloroso e incómodo, por lo que es importante acudir al médico para determinar la causa y el tratamiento para mitigar este problema de salud. Asimismo, cuando se presenten signos como heces con sangre, cambios en la consistencia de las heces, pérdida de peso, estreñimiento, diarrea o náuseas, es esencial solicitar atención médica.

Por otra parte, es importante tener en cuenta los alimentos que provocan más flatulencias para poder evitarlos. La doctora Alicia Taboada, médico de familia y colaboradora de Doctoralia, aseguró al portal web ABC que los alimentos que contienen grandes cantidades de almidón, fibra, sorbitol, lactosa y rafinosa son los que más provocan flatulencias y gases.

Estos son los alimentos que producen más gases

La dietista y nutricionista Julia Farré afirmó para el portal web ABC que los vegetales de la familia de las crucíferas, como el repollo, la col, la coliflor, el brócoli y la berza son los que más producen gases intestinales debido a su contenido en compuestos azufrados y celulosa. Por su parte, la doctora Taboada indica que entre los vegetales que aumentan la producción de gases está el pimiento verde, la cebolla, la batata, el nabo y la remolacha.

En cuanto a las legumbres, las lentejas, garbanzos, alubias, guisantes y habas también producen gases debido a su elevado contenido en oligosacáridos, que es un almidón resistente que el intestino no puede descomponer y se queda sin digerir hasta que llega al colon.

Del mismo modo, las bebidas alcohólicas no se quedan atrás, estas suelen producir gases, porque favorecen el crecimiento de un tipo de bacterias intestinales que provocan las flatulencias. También, el exceso de azúcar, debido a sustancias como el sorbitol y manitol aumentan la producción de gases intestinales.

En el caso de los lácteos como la leche, mantequilla, queso y yogur, pueden causar flatulencias si existe lacto-intolerancia. Esta condición es diagnosticada por un médico y se controla con la toma artificial de la enzima lactada, que es la encargada de digerir el azúcar en los lácteos y que solo es recetada por un profesional. Algo similar pasa con los alimentos ultraprocesados que son detonadores de gases.

¿Se deben eliminar por completo estos alimentos?

Según las expertas en mención, salvo las bebidas alcohólica, el resto de alimentos que producen gases suelen ser beneficiosos para la salud si se consumen moderadamente, por lo que no deben ser eliminados de la dieta, sino consumirlos en pequeñas cantidades. En el caso de las legumbres, Julia Farré aconseja ponerlas siempre a remojo entre 12 y 24 horas antes del cocinado y desechar el agua del remojo.

Entre las recomendaciones que dan a conocer los expertos también es importante regular la actividad física para la motilidad intestinal, por lo que es importante hacer un ejercicio diario para activar el sistema digestivo.