Alimentos rojos que se deben consumir diariamente para fortalecer el corazón

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, una alimentación equilibrada es una de las claves principales para tener buena salud y disminuir el riesgo de padecer complicaciones o afecciones. “Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”.

También es importante consultar a un nutricionista para recibir asesoría profesional correcta, de acuerdo a las necesidades individuales de cada persona. No es recomendable seguir dietas extremas ni consejos de personas que no son expertas como “influencers” o personas que publican contenido en redes sociales.

Por otro lado, según la Fundación Española del Corazón, es bueno tener una dieta rica en algunos alimentos que se destacan por sus beneficios al corazón, como por ejemplo los frutos rojos. Estos poseen una composición específica, por lo que se les considera alimentos realmente buenos para la salud cardíaca.

Se destacan las propiedades antioxidantes, que otorgan nutrientes como las vitaminas C y E, junto a flavonoides y polifenoles como las isoflavonas y antocianinas.

Consumir estos frutos también es beneficioso para cuidar la salud celular, pues sus propiedades antioxidantes las convierte en “poderosos aliados para frenar las acciones de los radicales libres, responsables del deterioro del organismo a nivel celular”, indica UnComo.

También aportan fibra, por lo que son muy buenos cuando se trata de combatir el colesterol en la sangre, que genera obstrucción de arterias y patologías cardiovasculares.

Según Mejor con Salud, los que mejor aporte tienen son:

Frambuesas

• La mayoría de las variedades son de verano y, al igual que las anteriores, destaca por su alto contenido en fibra. También es fuente de vitamina C y folatos.
• Una ración aporta el 80 % de las ingestas diarias recomendadas de esta vitamina C, según FEN.
• Destaca su alto contenido en compuestos fenólicos (monofenoles, polifenoles y flavonoides) entre los que se encuentran antocianinas, cianidinas, elagitaninos, ácido elágico e hidroxicinamatos, que junto a la vitamina C hacen de este alimento una gran capacidad antioxidante.

Arándanos

• Las antocianinas son las responsables del color azul de esta fruta y multiplica los niveles de antioxidantes que circulan por la sangre.
• Están especialmente indicados para mantener en buen estado los vasos sanguíneos.

Fresas

• Esta fruta, que tiene bajo contenido energético, aporta vitamina C, antocianinas y ácidos orgánicos, según la Fundación Española de Nutrición (FEN).

Moras

• Al igual que otras frutas, tienen poco contenido energético, pero aportan un alto contenido de fibra. Son fuente de vitamina C y vitamina E.
• Una ración de moras cubre el 30 % de las ingestas recomendadas de esta última vitamina.

Otros alimentos que benefician la salud del corazón

• Brócoli: tiene ácido fólico, zinc, hierro, calcio, vitamina K y antioxidantes, los cuales ayudan a disminuir el riesgo de accidentes cerebrovasculares.

• Chocolate negro: ayuda a restaurar la flexibilidad de las arterias.
• Fresas: se destacan por tener flavonoides, los cuales ayudan a dilatar las arterias y regular la tensión arterial.
• Curry: tiene curcumina, un antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de padecer insuficiencia cardíaca e hipertensión.
• Té verde: dos tazas al día de esta bebida pueden contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
• Salmón: ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos elevados en la sangre.
• Legumbres: sus proteínas y la poca grasa que tienen ayuda a tener niveles de colesterol saludables.