Alzheimer: los efectos en el cerebro de consumir media cucharada de aceite de oliva

Optar por el aceite de oliva, en vez de cualquier otro aceite, margarina o mayonesa, puede proteger al cerebro contra la demencia y Alzheimer, según un estudio, cuyos resultados se presentarán en la conferencia Nutrition 2023.

El estudio analizó los registros de salud de 1990 a 2018, de 60.582 mujeres y 31.801 hombres durante 28 años. Los investigadores hallaron que, incluir media cucharada de aceite de oliva en la alimentación diaria podría reducir el riesgo de morir por demencia en un 28 %, detalla Medical News Today (MNT).

Incluso, reemplazar solo una cucharadita de margarina o mayonesa por aceite de oliva se asoció con una disminución del 8 al 14 % en la probabilidad de morir de demencia. Y el tipo de demencia más frecuente es el Alzheimer.

La autora del estudio, la Dra. Anne-Julie Tessier, dietista registrada e investigadora en nutrición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública, dijo a MNT: “Dado que el aceite de oliva es la principal fuente de grasa añadida en una dieta mediterránea típica, estábamos interesados en examinar su asociación con la demencia mortal”.

“El aceite de oliva puede desempeñar un papel beneficioso en la salud cognitiva a través de su rico contenido en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden promover la neurogénesis. También contiene vitamina E y polifenoles que tienen actividad antioxidante”, concluye la experta.

Beneficios del aceite de oliva

Lo mejor de todo es que el aceite de oliva tiene muchos otros beneficios para la salud:

• Tiene propiedades antiinflamatorias.
• Ayuda a reducir riesgo de accidente cerebrovascular y tiene propiedades antioxidantes.
• Ayuda a reducir el colesterol.
• Tiene propiedades antibacterianas.
• Ayuda a tratar el dolor de artritis.
• Reduce riesgo de diabetes tipo 2.
• Ayuda a combatir la pérdida de memoria.
• Contribuye a la pérdida de peso.

Otros estudios sobre los efectos del aceite de oliva en el cerebro

Ahora bien, el estudio mencionado anteriormente no es el primer estudio que expone los beneficios del aceite de oliva para el cerebro y el Alzheimer.

Otro estudio piloto en personas con deterioro cognitivo leve, publicado en la revista Nutrients, se convirtió en el primero en observar lo que sucede directamente en el cerebro de los humanos cuando consumen aceite de oliva.

Según el estudio, agregar aceite de oliva a la dieta podría mantener un cerebro saludable y mejorar la función de la memoria.

En el estudio participaron 25 personas que experimentaban un deterioro cognitivo leve, quienes consumieron 30 mililitros, o unas tres cucharadas, de aceite de oliva al día durante seis meses.

Según los investigadores, sus hallazgos podrían resultar clave para quienes viven con Alzheimer, demencia y otros problemas cognitivos.

En otro estudio publicado en la revista científica Aging Cell, un grupo de científicos de la Facultad de Medicina Lewis Katz, de la Universidad de Temple en Filadelfia (Estados Unidos), también comprobaron el efecto positivo del aceite de oliva en el cerebro.

Los investigadores hallaron que, el aceite de oliva virgen extra tiene la capacidad de evitar el deterioro cognitivo y proteger las uniones donde las neuronas se unen para intercambiar información, lo que se conoce como sinapsis, reseña el sitio Alimente de El Confidencial.

En consecuencia, los científicos creen que el aceite de oliva ayuda a proteger la mente contra la enfermedad de Alzheimer. Este último estudio fue realizado en ratones.