Anemia: ¿cuál es la fruta que contiene más hierro?

La anemia es una afección que se desarrolla cuando la sangre produce una cantidad inferior a la normal de glóbulos rojos sanos, de acuerdo con El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de los Estados Unidos.

Además, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, reveló que la anemia puede ser temporal o prolongada y puede variar de leve a grave.

Adicional, en la mayoría de los casos, la anemia tiene más de una causa y Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explicó que los diferentes tipos de anemia incluyen:

• Anemia por deficiencia de vitamina B12.
• Anemia por deficiencia de folato (ácido fólico).
• Anemia por deficiencia de hierro.
• Anemia por enfermedad crónica.
• Anemia hemolítica.

• Anemia aplásica idiopática.
• Anemia megaloblástica.
• Anemia perniciosa.
• Anemia drepanocítica.
• Talasemia.

No obstante, pese a cual sea la causa, los síntomas que siempre se presentan son:

• Fatiga.
• Debilidad.
• Piel pálida o amarillenta.
• Latidos del corazón irregulares.
• Dificultad para respirar.
• Mareos o aturdimiento.
• Dolor en el pecho.
• Manos y pies fríos.
• Dolores de cabeza.

De todos modos, hay que señalar que, al principio, la anemia puede ser tan leve que no se nota, pero los síntomas empeoran a medida que empeora la anemia.

Si la anemia empeora, los síntomas pueden incluir:

• Color azul en la esclerótica de los ojos.

• Uñas quebradizas.
• Deseo de comer hielo u otras cosas no comestibles (síndrome de pica).
• Mareo al ponerse de pie.
• Color de piel pálido.
• Dificultad para respirar tras actividad leve o incluso en reposo.
• Lengua adolorida o inflamada.
• Úlceras bucales.
• Sangrado menstrual anormal o más abundante en las mujeres.
• Pérdida del deseo sexual en los hombres.

Así las cosas, si la anemia es por falta de hierro, que es la más común, el portal Campos de Azahar reveló que las frutas con más hierro son:

• Naranjas.
• Granadas.
• Melocotones.
• Higos secos.
• Albaricoques.
• Uvas.
• Ciruelas.
• Manzanas.
• Grosellas.
• Frambuesas.
• Fresas.
• Kiwis.
• Limones.

Sobre la misma línea, otras recomendaciones para prevenir la anemia son consumir alimentos ricos en hierro como la carne vacuna y otras carnes, fríjoles, lentejas, cereales fortificados con hierro, verduras de hoja verde oscuro.

Asimismo, es importante consumir folato. Este nutriente, y su forma sintética de ácido fólico, se puede encontrar en frutas y jugos de frutas, verduras de hojas verdes oscuras, arvejas verdes, fríjoles rojos, cacahuates y productos de granos enriquecidos, tales como pan, cereales, pasta y arroz.

De igual forma, es ideal el consumo de vitaminas B-12 y C, ya que ayuda a prevenir esta afección.

De todos modos, antes de consumir el alimento, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique que es lo más adecuado para cada persona, pues la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

¿Cuándo se diagnostica anemia?

• Hemograma completo. El hemograma completo se usa para contar el número de células sanguíneas en una muestra de sangre. En el caso de la anemia, el médico probablemente estará interesado en los niveles de glóbulos rojos (hematocrito) y hemoglobina en la sangre. Los valores normales de hematocrito en adultos varían según la práctica médica, pero generalmente se encuentran entre el 40 % y el 50 % en el caso de los hombres y entre el 35 % y el 43 % en el caso de las mujeres. Los valores normales de hemoglobina en adultos son generalmente de 13,6 a 16,9 gramos por decilitro para los hombres y de 11,9 a 14,8 gramos por decilitro para las mujeres. Las cifras pueden ser más bajas en el caso de las personas que hacen una actividad física intensa, están embarazadas o son de edad avanzada. El hábito de fumar y la altitud pueden aumentar las cifras.
• Un examen para determinar el tamaño y la forma de los glóbulos rojos. Algunos de los glóbulos rojos también podrían analizarse en busca de tamaño, forma y color inusuales.