Así se deben comer las uvas para bajar de peso

La alimentación es fundamental a la hora de bajar de peso, pues más del 70 % del éxito consiste en tener una dieta saludable con pocas calorías.

Por ello, el portal Mujer Hoy reveló que las uvas son ideales para bajar de peso, ya que esta fruta aporta muchos beneficios al cuerpo, posee un alto contenido de antioxidantes y de vitaminas C, D, E y betacaroteno y, adicional, genera saciedad.

No obstante, no hay que exceder su consumo y el portal recomendó comer 100 gramos de uvas al día y preferiblemente en la mañana.

De hecho, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló dos recetas para incluir las uvas en un plan de alimentación:

Ensalada de lechuga, uva y almendras

Ingredientes

• 1 manojo de lechuga lavada.
• 6 tallos de apio.
• 300 g de uvas moradas (cortadas por la mitad).
• 100 g de almendras laminadas.
• 25 g de hojas de berro.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Pimienta del reino al gusto.
• 3 cucharadas de vinagre.
• 1 pizca de sal.

Preparación

1. Cortar las hojas de lechuga en tiras y reservar.

2. Cortar el apio y los berros y mezclar con la lechuga, añadir las uvas y las almendras y mezclar bien.

3. En un tazón pequeño, mezclar bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

4. Agregar los condimentos a la ensalada, mezclar bien y servir.

Zumo de uva con limón

Ingredientes

• 300 g de uvas moradas o verdes con semillas;
• 150 ml de agua filtrada o hervida;
• 1 limón exprimido.

Preparación

1. Lavar bien las uvas con agua fría, cortarlas por la mitad y colocarlas en una licuadora.

2. Agregar el agua y el jugo de limón.

3. Licuar.

4. Servir sin colar.

Información nutricional por 100 gramos de uva

• Energía: 83 kcal
• Carbohidratos: 18,6 g
• Proteínas: 0,3 g
• Grasas: 0,5 g
• Fibra: 0,9 g
• Vitamina B1: 0,03 mg
• Vitamina B2: 0,02 mg
• Vitamina B3: 0,2 mg
• Vitamina B6: 0,09 mg
• Vitamina C: 1 mg
• Vitamina B9: 2 mcg
• Fósforo: 23 mg
• Potasio: 220 mg
• Calcio: 10 mg
• Magnesio: 8 mg
• Hierro: 0,3 mg
• Vitamina A: 15 mcg

Ahora bien, es importante señalar que las uvas deben incluirse en un plan de alimentación saludable y, algunas recomendaciones del portal portugués, Tua Saúde, y de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, son:

• Comer al menos cuatro porciones de vegetales y tres porciones de frutas diariamente.
• Elegir productos lácteos bajos en grasa, carne magra y de ave de corral magra en cantidades limitadas.
• Reemplazar los granos refinados por cereales integrales.
• Agregar una cucharada de semillas como de linaza, chía y ajonjolí, en jugos naturales, ensaladas, en los cereales del desayuno o en los yogures.
• Comer un puñado de frutos secos en una de las meriendas, como cacahuates, almendras, nueces, pistachos o avellanas.
• Comer una ensalada cruda antes del almuerzo y de la cena.
• Evitar las frituras o alimentos ricos en grasas saturadas o trans, como salsa tipo ketchup, mayonesa, margarina, manteca, nuggets, pizzas congeladas y helados, así como la comida rápida.
• Tomar agua. Los hombres deberían consumir 3,7 litros de agua al día y las mujeres deberían beber 2,7 litros.

De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.