Bajar de peso: opciones de meriendas para alcanzar el objetivo

Bajar de peso es un proceso que toma tiempo y que no surge de la misma manera en todos los pacientes, ya que el metabolismo de todos no funciona de la misma manera. Para alcanzar este objetivo y que se mantenga con el tiempo es pertinente contar con el apoyo de profesionales de la salud, tales como un nutricionista y deportólogo.

Lo primero por hacer es acudir con un nutricionista para que diseñe un plan de alimentación adecuado para cada paciente, teniendo presente su edad, sus condiciones nutricionales y los kilos que debe disminuir. Alimentación sin ejercicio no garantiza buenos resultados, por eso se recomienda acudir con un profesional de la salud como lo es un deportólogo para que diseñe un plan de entrenamiento que vaya de la mano con la edad y las condiciones físicas de cada persona.

A la hora de optar por seguir una dieta de algún portal en internet se recomienda contar con la aprobación de un médico, ya que la mayoría de ellas si reducen kilos, pero tiene propiedades nutricionales precarias.

Recetas de meriendas

El portal de salud, belleza y cuidado personal Tua Saúde brinda la receta de unas meriendas saludables que pueden ser implementadas por pacientes que están en proceso para bajar de peso.

Pancake de manzana

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1/2 manzana
• 1 cucharada de harina de almendra
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Edulcorante, estevia culinaria al gusto
• Canela y nuez moscada al gusto
• Mantequilla o aceite de coco para untar en el sartén

Modo de preparación

• Cortar la manzana en rebanadas finas y dejarlas en un recipiente.
• Batir o mezclar con un tenedor el huevo con la harina, el yogur y la levadura.
• Untar el sartén con mantequilla o con aceite de coco y precalentar.
• Colocar el edulcorante, la canela y la nuez moscada, esparcir las rebanadas de manzana y, por encima de todo, agregar la mezcla.
• Tapar el sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 7 minutos aproximadamente o hasta que la masa se cocine por completo.
• Colocar en un plato y espolvorear más canela al gusto.

Ponque de calabaza

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/4 taza de harina de coco
• 1/2 taza de calabaza cocida amasada
• 1 cucharada de edulcorante culinario (opcional)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 cucharadas de frutos secos ligeramente triturados (opcional)

Modo de preparación:

• Batir todos los ingredientes en la batidora o la licuadora, menos los frutos secos triturados.
• A continuación, colocar la masa en unos capacillos de papel o de silicón, agregar los frutos secos levemente triturados en la mezcla y llevar al horno a fuego medio durante 25 minutos, o hasta que al introducirle un cuchillo este salga limpio.
• Cabe mencionar esta receta rinde para 6 porciones.

Pancake de linaza

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada y media de harina de linaza
• Una pizca de sal y orégano
• 2 cucharadas de queso en cubos
• 2 cucharadas de tomate picado para rellenar

Modo de preparación:

• Mezclar con el tenedor el huevo, la harina de linaza, la sal y el orégano en un bowl.
• Agregar el queso y el tomate, o el relleno de su preferencia, y mezclar de nuevo.
• Untar un sartén con mantequilla, aceite de oliva o aceite de coco y agregar la mezcla, girándola para que se dore por ambos lados.

Pan de calabaza en el microondas

Ingredientes

• 1 huevo
• 50 g de calabaza cocida y triturada
• 1 cucharada de harina de linaza
• 1 pizca de levadura en polvo
• 1 pizca de sal o 1 cucharadita de edulcorante culinario

Modo de preparación:

• Mezclar todos los ingredientes, untar una taza con aceite de oliva o aceite de coco y colocar en el microondas durante 2 minutos aproximadamente, si se quiere que quede tostado se puede colocar en una tostadora.