Banano: ¿cómo activar la hormona de la felicidad con su consumo?

La felicidad es una emoción y existen hormonas que liberan sustancias que ayudan a incrementar ese sentimiento. El consumo de banano es clave en dicho proceso, según el diario español ABC. La doctora Carmen Gómez Candela, jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética en el Hospital Universitario de La Paz, le señaló al medio que “es muy importante para que se produzca la neurotransmisión a nivel cerebral, facilitando el proceso de transformación del triptófano a la serotonina”.

De acuerdo con el Grupo Sanitas de España la serotonina es un neurotransmisor muy relacionado con el control de las emociones y el estado de ánimo. No obstante, para producir serotonina el organismo necesita una sustancia llamada triptófano, que no puede producir por sí mismo, sino que debe obtenerlo a partir de los alimentos que se ingieren.

De igual forma, el Grupo también señaló que la serotonina cumple otro tipo de funciones como: “regular el apetito causando la sensación de saciedad; controlar la temperatura corporal; regular el apetito sexual; controlar la actividad motora, la percepción y la función cognitiva; junto a otros neurotransmisores -dopamina y noradrenalina- participa en los mecanismos que rigen la ansiedad, el miedo, la angustia y la agresividad; regula la secreción de algunas hormonas, como es el caso de la melatonina, una proteína entre cuyas muchas funciones está la de regular los ritmos circadianos y el sueño; desempeña un papel importante en la formación y el mantenimiento de la estructura ósea; está implicada en el funcionamiento del sistema vascular e induce la división celular”.

De todos modos, demasiada serotonina causa signos y síntomas que pueden variar de leves (temblores y diarrea) a graves (rigidez muscular, fiebre y convulsiones).

Por su parte, hay que señalar que el banano no solo sirve para activar la hormona de la felicidad, pues esta fruta posee minerales como magnesio, potasio, ácido fólico y sustancias astringentes. Además, su rico contenido en fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y contribuye a una fácil digestión.

Adicional, es fuente de potasio que contribuye al funcionamiento normal de los músculos.

Asimismo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) los bananos pueden ayudar a regular la presión arterial y a controlar la actividad del corazón, pues aquellas personas que consumen gran cantidad de potasio tienen hasta 27 % menos de riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Sobre la misma línea, la organización señaló que los bananos tienen diferentes formas y colores. De hecho, hay más de 1.000 variedades de bananos y esta fruta puede ayudar a los atletas a mejorar su rendimiento. Además de su alto contenido en potasio, proporcionan rápidamente un estímulo energético y son una fuente de vitaminas C y B6.

“Los bananos se cultivan y se cosechan durante todo el año y se pueden recolectar entre ocho y diez meses después de la siembra. Son más propensos a dar frutos en un clima cálido. Resulta muy eficiente cultivar bananos para satisfacer las necesidades humanas de una amplia variedad de nutrientes. Los bananos y las papas producen nueve nutrientes importantes por hectárea cada año, más que los cereales o cualquier otro alimento”, señaló la FAO.

Por ello, los expertos de salud aseguran que se debería comer fruta en el desayuno, a media mañana o media tarde.

Otros datos de los bananos, según la FAO

• Esta fruta se cultiva en más de 135 países y territorios en las zonas tropicales y subtropicales.
• Aunque se prevé que la temperatura aumente en 3 °C para 2070, el incremento de las temperaturas anuales hará que las condiciones para la producción de bananos en las regiones subtropicales y las tierras altas tropicales sean más favorables. La superficie adecuada para el cultivo de bananos aumentará en 50 % en 48 años.
• El marchitamiento por Fusarium Raza Tropical 4 –también conocida como enfermedad de Panamá– es la enfermedad más destructiva que afecta actualmente a las plantaciones de banano en todo el mundo.