Beneficios de tomar té diariamente

Las catequinas y demás compuestos del té se han relacionado con un menor riesgo de sufrir cáncer en general, siendo sus efectos más destacados en la prevención del cáncer de piel, próstata, pulmón y mama.

De hecho, cada tipo de té ha demostrado tener beneficios específicos para un tipo de cáncer en particular, según Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional y Estilo de Vida en el Hospital General de Massachusetts y en la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard.

Ahora bien, está el caso del té negro y el riesgo de sufrir diabetes mellitus tipo 2. Y es que, según algunos estudios publicados en Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, el té negro tendría potencial para reducir los niveles de azúcar en sangre tras comidas ricas en sacarosa. Esto, a su vez, reduciría el riesgo de acabar padeciendo diabetes tipo 2 a largo plazo.

Por un lado, algunos estudios, como el que se publicó en el Journal of Oral & Maxillofacial Pathology, señalan que la toma de té a diario podría provocar manchas dentales. Sin embargo, a su vez, se habría demostrado que el té verde en especial, tiene efectos antibacterianos, pudiendo así reducir el riesgo no solo de enfermedades dentales y periodontales, sino también de enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, las mismas propiedades antiinflamatorias de las mencionadas catequinas ayudarían a mantener relajados los vasos sanguíneos, ayudando así a reducir la tensión arterial y también mejorando la función del corazón, según un estudio publicado en Clinical Nutrition.

Asimismo, la toma de té verde en particular, gracias a su riqueza en polifenoles, se habría relacionado con una mejor tolerancia al estrés, y a su vez con un menor riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer, según Naidoo.

A pesar de la presencia de teína (la cafeína del té), existen variedades de té de hierbas libres de cafeína que pueden mejorar la calidad del sueño antes de acostarse, de acuerdo a un estudio publicado en Integrative Medicine Research.

Preparaciones con té verde

Té verde con miel:

Ingredientes:

• 1 vaso de agua (250 ml).
• 1 cucharada de té verde (10 g).
• Opcional: miel de abejas (1 cucharadita).

Preparación:

• Calentar la taza de agua y, cuando llegue a ebullición, agregar la cucharada de té verde.
• Dejar reposar 15 minutos, pasarla por un colador y, si se desea, agregar una cucharada de miel para endulzar.

Té verde, jengibre y limón

Se cree que añadiendo jengibre fresco al té verde, se podría obtener una bebida rica en antioxidantes, con efectos antiinflamatorios.

Ingredientes:

• Té verde (10 g).
• Agua (250 ml).
• El jugo de ½ limón.
• 1 cucharadita de jengibre rallado (5 g).

Preparación:

• Poner a calentar una taza de agua y, cuando hierva, agregar la cucharada de té verde y el jengibre rallado.
• Después, dejarlo a fuego bajo durante 2 o 3 minutos y, luego, dejar reposar unos 15 minutos.
• Pasado este tiempo, filtrar la bebida con un colador fino y agregar el jugo de medio limón.
• Se recomienda consumir con moderación.

Té verde con menta

El té verde, junto con la menta, añade un gran efecto calmante que disminuiría la ansiedad por comer y contribuiría con la salud del sistema digestivo y el colesterol malo.

Ingredientes:

• 1 vaso de agua (250 ml).
• 1 cucharada de té verde (10 g).
• Menta fresca (unas cuantas hojas).
• Opcional: miel (1 cucharadita).

Preparación:

• Calentar el agua y, cuando llegue a ebullición, agregar el té verde y la menta.
• Dejar a fuego bajo durante 5 minutos y, a continuación, retirar y esperar a que repose.
• Cuando esté a una temperatura apta para el consumo, pasarla por un colador y por último, endulzar con una cucharadita de miel.
• Se recomienda consumir con moderación.