Café: ¿cuáles son las enfermedades que puede ayudar a combatir?

El café es una bebida muy común en la rutina diaria de muchas personas. Hay quienes la consumen varias veces en la jornada o hay quienes la eligen para desayunar o solo una taza durante el día.

Cuando se hablaba anteriormente sobre el café, las personas solían pensar en que era un alimento completamente negativo para la salud. Respecto a esto, las investigaciones recientes muestran una posible asociación entre el café y la disminución de la mortalidad.

De acuerdo con los expertos de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, el café puede ofrecer cierto tipo de protección contra la enfermedad de Parkinson, diabetes tipo 2, enfermedad hepática (también cáncer de hígado), ataque al corazón y accidente cerebrovascular.

Es importante tener en cuenta que el café, aunque tiene beneficios para la salud, también tiene riesgos debido al contenido elevado de cafeína que posee; por ejemplo, puede incrementar la presión arterial, causar acidez estomacal, insomnio, etc.

Por su parte, Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, menciona los diferentes beneficios de la cafeína en el cuerpo humano:

• Estimula el sistema nervioso central, lo que puede hacer que usted se sienta más despierto y le dará un impulso de energía.
• Es un diurético, lo que significa que ayuda al cuerpo a deshacerse de agua y sal extra al orinar más.
• Aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces conduce a malestar estomacal o acidez.
• Puede interferir con la absorción de calcio en el cuerpo.
• Aumenta la presión arterial.

Se debe tener en cuenta que en caso de tener alguna enfermedad o condición de salud específica se debe consultar a un médico para recibir la asesoría profesional adecuada sobre el consumo de café. En algunos casos puede que el profesional recomiende moderar su consumo o evitarlo completamente.

¿Cómo tomar café saludablemente?

Los expertos insisten en la importancia de moderar el consumo de café. Para eso, Mejor con Salud, portal especializado en salud y cuidado personal, ofrece algunas recomendaciones para consumir café de manera saludable:

• En lo posible, evitar agregar leche, nata, crema o mucha azúcar al café para disminuir el aporte de calorías. Lo recomendable es reemplazar el azúcar y por la estevia.
• No se debe cambiar el desayuno por muchas tazas de café con el propósito de engañar al estómago.
• Mantenerse hidratado puede ayudar a sentirse menos cansado y disminuir el consumo de café.
• Dormir para descansar bien y evitar consumir café para tener energía.
• En caso de sentirse nervioso, irritable, con insomnio o de mal humor, puede estar relacionado con el consumo de esta bebida. Lo ideal es consultar a un doctor para verificar.
• Si se sufre de hipertensión, problemas renales, anemia, obesidad o embarazo, es aconsejable moderar el consumo de esta bebida.
• No tomar café junto con medicamentos antidepresivos o cigarrillos. Esta combinación puede provocar dolores de cabeza y presión arterial alta.

¿Cuántas calorías tiene un café?

Las calorías de un café dependen del tipo que se consuma. Una taza sin azúcar contiene menos de cinco calorías y no tiene grasas. Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, señala la cantidad, dependiendo los ingredientes que se añadan:

• Azúcar: 16 calorías cada cucharadita (4 gramos).
• Crema batida pesada: 101 calorías cada dos cucharadas (una onza, o unos 30 mililitros).
• Mitad leche y mitad crema: 37 calorías cada dos cucharadas (una onza, o unos 30 mililitros).
• Leche descremada: diez calorías cada dos cucharadas (una onza, o unos 30 mililitros).