Canas: estos son los alimentos que evitan su aparición

La mayoría de las personas intentan retrasar la aparición de las canas de diferentes maneras, sea con tintes en la peluquería o remedios caseros. Sin embargo, son pocos los que conocen que la solución está en la cocina.

En concreto, la verdadera razón de aparición de canas se debe a la falta de producción de melanina, la cual es una sustancia que aporta color al cabello, la piel y los ojos de una persona. La edad normal en la que el cuerpo reduce la formación de este pigmento y el pelo comienza a encanecer, es entre los 35 o 40 años, pero también puede ocurrir en una edad más joven por varias razones, a esto se le llaman canas prematuras, según la revista Glamour México.

Generalmente aparecen con el paso de los años, pero algunas veces nacen de forma prematura, gracias a distintos factores como el ambiente, químicos, el estrés, o por cuestiones genéticas. Sin embargo, es más común en personas mayores de 30 años, pero en algunas ocasiones, suelen producirse antes.

Científicos de la Universidad de Harvard indican que, al someter el organismo en situaciones de estrés, el número de células madre de los melanocitos disminuye rápidamente, provocando el tono blanco en las fibras capilares.

Además, los niveles bajos de vitaminas del grupo B y D3 pueden disminuir la producción de melanina en el cuerpo. La melanina también es la encargada de dar pigmentación al cabello. Los expertos indican que su aparición es señal de que hay una deficiencia en vitamina B12, vitamina D3, ácido fólico, hierro y zinc.

Asimismo, algunas deficiencias nutricionales pueden favorecer su aparición prematura. Por esa razón, el portal especializado en salud Cuerpo y Mente comparte cuáles nutrientes pueden estar faltando para que se produzca antes de lo esperado.

Alimentos que retrasan la aparición de las canas

Aquí la lista de algunos alimentos recomendados para prevenir las canas, por el portal Upper Es, en su sección de belleza y salud.

• Brócoli: Vitamina C, B1, B2, B3 y B6, pero sobre todo una gran cantidad de provitamina A, principalmente en forma de beta-carotenos), y minerales como el calcio, el potasio, el selenio, el fósforo, el magnesio y el hierro
• Legumbres: Aportan hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E y vitamina C.
• Alcachofas: Vitamina C, hierro, vitamina D, vitamina B6, vitamina B1 y magnesio.
• Cereales integrales: Fuente de fibra baja en grasa y alta en hidratos de carbono complejos.
• Mariscos: Vitaminas A, B, D y E; rico en minerales como yodo, calcio, fósforo y selenio.
• Pescado azul: Ácido oleico, linoleico y omega 3. Minerales (yodo, hierro, fósforo, magnesio y calcio) y vitaminas A, D y B12.
• Frutos secos: Potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio. Ácido fólico, vitaminas E y B1.
• Huevos: Proteínas de gran calidad y vitaminas A, B, D y E. Calcio, selenio y yodo.
• Carne blanca o roja: Proteínas y vitaminas B6 y B12, además de vitamina A, ácido pantoténico y biotina. Fuente natural de hierro y zinc de elevada biodisponibilidad.
• Algas: Excelente fuente de vitaminas A, B1, B12, C, D y E, riboflavina, niacina, ácido pantoténico y acido fólico.

Deficiencia de vitaminas

Vitamina B5

• Las vitaminas del grupo B se consideran vitaminas de la belleza porque contribuyen a un cabello fuerte y saludable.
• Esta vitamina es responsable de importantes procesos metabólicos en la raíz del cabello y previene la inflamación del cuero cabelludo.
• Por lo tanto, un suministro insuficiente de B5 puede provocar el envejecimiento del cabello.
• Si esta falta, lo más probable es que también le falten otras vitaminas B, lo que se refleja en la pérdida de cabello, además de la falta de pigmentación.
• Para esto se recomienda consumir alimentos ricos en vitamina B a diario como derivados de la soja, cereales integrales, frutos secos, lácteos, huevos, semillas y legumbres, entre otros.

Vitamina B12

• La falta de vitamina B12 también puede ser responsable de la pérdida de color.
• Esta vitamina B12 participa en la producción de energía a partir de los alimentos y es esencial para el bienestar del sistema nervioso.
• También es vital para el crecimiento celular, la formación de glóbulos rojos, y la división celular. Síntomas de su deficiencia son una sensación de anemia, cansancio, desánimo y mareos.
• Aunque los huevos y los lácteos aportan pequeñas dosis de vitamina B12, no son suficientes para las personas que siguen una dieta vegetariana.
• Para dichas personas se recomienda tomar un suplemento semanal de 2.000 mcg de cianocobalamina.

Vitamina D

• El cabello también se beneficia de la vitamina solar.
• Por ejemplo, potencia la fase de crecimiento del ciclo capilar. Si hay una insuficiencia severa de la vitamina, la producción de melanina se interrumpe y el cabello se vuelve gris.
• Los primeros signos de una deficiencia de esta vitamina es el cabello seco y su caída, así como los dolores corporales y el cansancio.
• Para evitar esto, se recomienda exponer la cara y los brazos al sol durante unos 15 minutos diarios.