Caries: los mejores alimentos a consumir para evitarlas

La caries es una destrucción que afecta los tejidos duros del organismo, en especial de los dientes. Puede, además, generar la destrucción del esmalte dental o de la capa dura que se ubica en la zona externa de los dientes y es un problema que se puede padecer a cualquier edad.

“La placa, una película pegajosa de bacterias, se forma constantemente en los dientes. Cuando se comen o beben alimentos que contienen azúcares, las bacterias de la placa producen ácidos que atacan el esmalte dental. La gran adherencia de la placa mantiene estos ácidos en contacto con los dientes y, con el tiempo, el esmalte puede descomponerse”, momento en el que se forma caries, reseña el portal MouthHealthy de la Asociación Dental Americana.

De esta manera, las caries suponen una gran molestia para quién las padece; por ello, la Clínica de salud Dental en su página web señaló algunos trucos para proteger los dientes de las caries, además de ir al médico.

En ese sentido, informaron que existen alimentos y nutrientes que ayudan a proteger los dientes para evitar la aparición de caries.

1. Calcio

El calcio es necesario para fortalecer los dientes y producir más saliva. Algo que ayuda a que se esté limpiando permanentemente la boca. El calcio se puede encontrar en alimentos como la leche, quesos o salmón.

2. Vitamina D

Esta vitamina ayuda a asimilar el calcio y componentes como el fósforo. Por ello, a la dieta se deben incorporar alimentos como champiñones, pescado, frutas. Además, los expertos recomiendan tomar sol para recibir también la vitamina D.

3. Vitamina K2

Esta vitamina fortalece los huesos, pues ayuda a absorber el calcio y el fósforo. Se encuentra en alimentos como queso, carnes, pollo y huevos.

4. Magnesio

El magnesio ayuda a remineralización de los dientes y a balancear los nutrientes. Este mineral se puede encontrar en alimentos como el cacao y los aguacates.

5. Fósforo

El fósforo protege de enfermedades bucales y en específico de la aparición de caries. Se encuentra especialmente en semillas y en carnes.

Qué hábitos tener para combatir la aparición de caries

1. Cepillarse los dientes con frecuencia: la aparición de las caries suele producirse por una higiene dental deficiente. Lo recomendable para prevenirla es cepillarse los dientes tras la ingesta de alimentos y durante al menos dos minutos. Es importante hacerlo de manera correcta, cepillando dentro de las cavidades de los dientes y la lengua, ya que esta contiene parte de las bacterias que hay en la boca.

2. Usar enjuague bucal: este enjuague es un líquido antimicrobiano, que ayuda a reducir el nivel de bacterias en la boca.

3. Usar seda dental a diario: la seda dental es un complemento ideal al cepillado habitual de los dientes, ya que ayuda a limpiar aquellas zonas donde el cepillo no alcanza a llegar y donde con frecuencia aparecen caries.

4. Masticar más: estimula la producción de saliva antimicrobiana natural. Además, la saliva es la responsable de deshacer los pequeños residuos de comida en la boca.

5. Beber agua: el agua arrastra parte de los restos de comida y ayuda a mantener el ph de la boca en óptimas condiciones.

Por otro lado, existen algunos alimentos que producen caries, según Coinsol Dental, entre ellos están la sacarosa, la cual está presente en las bebidas carbonatadas como refrescos, pasteles, golosinas, salsa de tomate y frutos secos. A estos también están los hidratos de carbono que hayan sido refinados con almidón, “aquellos que han sido elaborados con harina blanca refinada. No las de granos enteros integrales, ya que estos hidratos de carbono, considerados simples, se transforman en azúcares”, señala ese Coinsol Dental.