Cebolla morada: así se consume para bajar el azúcar y fortalecer el sistema inmune

El sistema inmunológico es la principal defensa natural o adquirida del cuerpo ante la presencia de agresiones de diferentes tipos. De modo que si las defensas se alteran, esto puede ocasionar el contagio de infecciones como cistitis, catarros, gripas, entre otras afecciones.

De acuerdo con el portal web Salud Mafre, los principales enemigos del sistema inmunitario son el humo del tabaco, la contaminación ambiental, una alimentación desequilibrada, estrés, sedentarismo, exceso de ejercicio físico y el consumo de cafeína. Estos factores provocan que el sistema inmunológico se debilite y sea más propenso a contraer infecciones.

Entre los síntomas que caracterizan un sistema inmune débil son el cansancio excesivo; heridas que tardan en cicatrizar; fragilidad en el cabello y las uñas; dolores musculares; infecciones en la piel: problemas digestivos, incluyendo la pérdida de apetito, diarrea y calambres abdominales; inflamación de los órganos internos y trastornos autoinmunes, según indica Medical News Today.

Para tratar este problema de salud, es importante acudir al médico para diagnosticar la causa y el tratamiento a seguir. Adicional a ello, existen alimentos saludables que funcionan como coadyuvante del tratamiento; uno de ellos es la cebolla morada. El portal web Cocina Virtual, señala que varias investigaciones detallan que la cebolla morada es una verdura rica en componentes sulfúricos y antioxidantes, que ayuda a fortalecer las defensas y a prevenir infecciones comunes.

“Además, contienen un grupo de sustancias sulfurosas (relacionadas con el azufre) que son muy buenas para darle más consistencia a las defensas. Y estas se encuentran únicamente en esta clase de cebollas”, afirma el medio Innatia.

Por su parte, Cocina Virtual también indica que este ingrediente se debe consumir todos los días para que el sistema inmune se mantenga activo y saludable. Así mismo, indica que sus propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antivirales, también lo convierten en un alimento ideal para disminuir los niveles de los triglicéridos, así como para mejorar la función de la membrana celular de los glóbulos rojos.

Adicional a ello, la revista digital UnComo del portal Mundodeportivo, indica que la cebolla morada también contiene gran cantidad de antioxidantes que combaten los radicales libres y, como se sabe, es buena para alivianar los síntomas de la tos. De igual forma, este producto puede ayudar a activar la circulación “gracias a su riqueza en algunos aceites esenciales como la aliina y la alicina”, explica UnComo.

¿Cómo consumir la cebolla morada?

Para mantener un sistema inmune saludable y bajar los niveles de azucar en sangre, el portal El Sudcaliforniano da a conocer una receta natural a base de cebolla morada y ajo que ayuda a aumentar las defensas del organismo.

Ingredientes:

• 4 ajos.
• Media cebolla morada.
• Jengibre.
• Canela.
• Miel natural de abeja.
• Limón.

Preparación:

• En primer lugar, se debe cortar el jengibre y la cebolla morada en rodajas pequeñas. Luego machacar los ajos con ayuda de un tenedor para que suelten su sabor.
• Después, en un recipiente con agua, agregar las rodajas de jengibre y la cebolla junto con los ajos, y levar a fuego medio. Una vez que la mezcla haya hervido, agregar un poco de agua y dejar reposar. Cuando la infusión esté fría, poner la canela y dejar hervir nuevamente por unos minutos.

• Cuando la infusión esté lista, se debe agregar unas gotas de zumo de limón y endulzar con una cucharada de miel de abejas, para su posterior consumo.