Cerezas: propiedades y beneficios de consumir esta fruta

Las frutas deben estar presentes en la dieta de todas las personas, incluso los bebés, a partir de los seis meses, deben empezar a consumirla tal y como lo sugiere el pediatra de cada menor. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir cinco porciones de fruta al día intercalándolas con verduras; por ende, el desayuno y las meriendas del día deben llevar una porción de este alimento, la cena y el almuerzo deben llevar una porción de verdura.

La cantidad para cada persona la determinará un nutricionista teniendo en cuenta la edad, el peso y las patologías que presente cada paciente. Las frutas aportan un alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales que previenen y tratan ciertos tipos de enfermedades.

El portal de salud, belleza y cuidado personal Hogar Manía menciona los beneficios de consumir cereza y la importancia de que haga parte del plan de alimentación. Cabe mencionar que el consumo de las frutas no reemplaza los medicamentos formulados por los profesionales de la salud para tratar diversas patologías.

Beneficios de la cereza

Las propiedades de las cerezas lo convierten en un alimento ideal para la salud del cerebro y para mejorar las condiciones del mismo; es decir, su consumo puede mejorar la atención y concentración, siempre y cuando su consumo se acompañe de una dieta sana y de la práctica de actividad física frecuente.

• Regula los niveles de azúcar en sangre.
• Previene y reduce el riesgo de padecer o desencadenar diabetes.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Tiene un enorme poder antienvejecimiento, por lo que previene el envejecimiento prematuro.
• Ayuda al cuidado de la piel.
• Regula el sueño gracias a que sus componentes generan la producción de serotonina, melatonina y triptófano en el cerebro.
• Bajan de peso, gracias a su alto contenido de antioxidantes.
• Reducen los dolores ocasionados por reuma y la artritis.
• Reduce la acumulación de gases intestinales y malestares digestivos.
• Ayuda a hacer frente a la gota.

Propiedades nutricionales de la fruta

Las principales propiedades nutricionales de esta fruta son diuréticas, depurativas y desmineralizantes.

• La cereza tiene un alto contenido de potasio y fibra.
• Contiene fósforo, magnesio y calcio.
• Tiene un alto contenido de vitamina A y C y del grupo B.
• Contiene hidratos de carbono y azúcares simples.
• Su valor calórico es moderado en comparación con otras frutas.
• Las cerezas aportan 60 calorías por cada 100 gramos de fruta.
• Esta fruta está compuesta por agua en 85 % por ello se considera una fruta diurética y depurativa.
• Tiene un alto contenido de fibra que previene y trata el estreñimiento, ya que mejora el tránsito intestinal.

Receta con cerezas

El portal Cocina Fácil menciona algunas recetas que tienen como ingrediente principal a la cereza.

Pastel de helado de cereza

Ingredientes:

• 2 litros de helado de vainilla.
• ½ taza de mermelada de mora.
• ½ taza de mermelada de frambuesa.
• 1 taza de frambuesa congelada.
• 1 pastel de vainilla.
• 3 claras de huevo.
• 100 g de azúcar blanca.
• 50 g de azúcar glas.
• ½ taza de cerezas.
• 10 galletas de chocolate trituradas.

Preparación:

• Lo primero es dividir el helado en tres partes iguales. A una de ellas, se le debe añadir la mermelada de frambuesa y la taza de estas frutas congeladas, a otra la mermelada de mora y a la otra parte de la galleta de chocolate.
• Luego, se debe cortar el pastel en rebanadas gruesas para acomodarlo en un molde rectangular, para agregarle una capa de cada una de las mezclas de helado.
• Congelar durante 2 horas.
• Desmolda el pastel.
• Batir las claras, agregar poco a poco el azúcar blanca y el azúcar glas.
• Decorar con el merengue y con las cerezas.